Ποιος είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος να βοηθήσουμε το έντερό μας να λειτουργεί σωστά; Ανακαλύψτε τις διατροφικές επιλογές που συμβάλλουν στην εύρυθμη λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος Αν ακόμα αναρωτιέστε γιατί οι διαταραχές του εντέρου δυσκολεύουν την καθημερινότητά σας, μάλλον θα πρέπει να ρίξετε μια καλή ματιά στο περιεχόμενο του ψυγείου και των ντουλαπιών της κουζίνας σας. Συνήθως οι παράγοντες που επηρεάζουν σχετίζονται με τη διατροφή που ακολουθούμε. Εάν η καθημερινότητά σας δεν συμπεριλαμβάνει τα παρακάτω τρόφιμα, τότε μάλλον ήρθε η ώρα να αλλάξετε συνήθειες, με στόχο τη μείωση των ανεπιθύμητων συμπτωμάτων. Καταναλώστε περισσότερες φυτικές ίνες Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες ευνοεί τη λειτουργία του εντέρου αποτρέποντας την δυσκοιλιότητα, βοηθώντας τη διαδικασία της πέψης. Εάν αυξήσετε την πρόσληψη φρούτων, λαχανικών και οσπρίων, δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο να πετύχετε την ημερήσια πρόσληψη των 30 γραμμαρίων τη μέρα. Εκτός όμως από τα φρούτα και τα λαχανικά, φροντίστε να βάλετε στο πιάτο…

Τα αίτια για τον ενοχλητικό πόνο στον αυχένα ανιχνεύονται σε καθημερινές κινήσεις και συνήθειες που τον επιβαρύνουν χωρίς να το αντιλαμβανόμαστε. Ειδικοί από το Χάρβαρντ αποκαλύπτουν ποιες είναι και πώς μπορείτε να τις διορθώσετε Τα βάρη που καλείται να σηκώσει ο αυχένας μας καθημερινά είναι πολλά και, τις περισσότερες φορές, δεν το αντιλαμβανόμαστε. Από την άτσαλη στήριξη του κινητού τηλεφώνου μεταξύ κεφαλής και ώμου έως την πολύωρη εργασία μπροστά στον υπολογιστή, η αυχεναλγία «χτίζεται» σε βάθος χρόνου και, σε περιπτώσεις ακόμα που οφείλεται σε αρθρίτιδα ή σε εκφυλιστική νόσο μεσοσπονδύλιου δίσκου, η κακή στάση του σώματος, η μείωση της μυϊκής δύναμης, το άγχος και ο ελλιπής ύπνος την επιδεινώνουν σημαντικά. Ο Δρ Zacharia Isaac, διευθυντής στο Κέντρο Ολοκληρωμένης Φροντίδας της Σπονδυλικής Στήλης στο νοσοκομείο Brigham and Women’s και διευθυντής του τμήματος Φυσικής Ιατρικής και Αποκατάστασης στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, παραθέτει έξι επιβαρυντικές για τον αυχένα μας συνήθειες και πώς…

Ένα γονίδιο που παίζει βασικό ρόλο στη διαμόρφωση των πρώτων σταδίων της ανοσολογικής απόκρισης ενός ατόμου που προσβάλλεται από τον κορονοϊό ανακάλυψαν οι επιστήμονες, γεγονός που εξηγεί γιατί κάποιοι άνθρωποι έχουν ισχυρή άμυνα απέναντι στον ιό, σύμφωνα με μελέτη. Σύμφωνα με το independent.co.uk, οι επιστήμονες του Κέντρου Έρευνας Ιών του MRC-Πανεπιστημίου της Γλασκώβης βρήκαν το γονίδιο με την ονομασία OAS1, το οποίο κωδικοποιεί πρωτεΐνες, και θεωρείται ότι παίζει βασικό ρόλο στη διαμόρφωση των πρώτων σταδίων της αντίδρασης ενός ατόμου στον Sars-CoV-2, που προκαλεί την Covid-19. Όπως δείχνει η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Science», όταν ένα ανθρώπινο κύτταρο μολύνεται, η πρωτεΐνη OAS1 αντιλαμβάνεται την παρουσία του ιού, και ξεκινά μια αλυσίδα γεγονότων που συνδέονται με την ενεργοποίηση ενός ενζύμου που σκοτώνει το RNA, επιτρέποντας έτσι στο κύτταρο να αρχίσει να επιτίθεται στο γενετικό υλικό του ιού. Όπως φαίνεται στην έρευνα, οι αντι-ιικές αντιδράσεις είναι καλύτερες σε άτομα που έχουν…

Την 7η την λατρεύουν μικροί και μεγάλοι! Τις τρώμε όλοι και μας «σκοτώνουν» μέρα με την μέρα, αφού αυτές οι 10 τροφές υπόσχονται γρήγορο θάνατο! Είστε έτοιμοι να δείτε την λίστα; Ιδού λοιπόν... 1. Όλα τα βιομηχανοποιημένα αρτοσκευάσματα: Κουλουράκια,κουλούρια,κέικ,μπισκότα,κρουασάν,κριτσίνια,cookies κλπ. Πραγματικές διατροφικές βόμβες που περιέχουν πολλά τρανς λιπαρά,ζάχαρη, άσπρο αλεύρι αλλά και αρκετά συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης. Πολλές και 100% κενές θερμίδες,σάκχαρο εκτός ελέγχου,κακό ενεργειακό προφίλ,μικρή ικανότητα κορεσμού. Από τις κυριότερες αιτίες για το διατροφικό χάλι του δυτικού κόσμου γιατί ο όλεθρος που προκαλούν δεν τους φαίνεται σε πρώτη θεώρηση. Αν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτά περιοριστείτε τουλάχιστον στις σπιτικές βερσιόν 2. Όλα τα αναψυκτικά ανθρακούχα και μή , είτε είναι με ζάχαρη είτε με συνθετικά γλυκαντικά (“διαίτης”). Περιέχουν τόνους από ζάχαρη (ακόμη χειρότερα είναι τα τεχνητά γλυκαντικά),πολλά τεχνητά χρώματα και συνήθως καφεΐνη. Τα ανθρακούχα επί πλέον αποτελούν ευθεία απειλή για την οστική πυκνότητα και ιδίως αυτά που περιέχουν…

Από το κεφίρ μέχρι φυσικές λύσεις που προσφέρει απλόχερα η γη, ανακαλύψτε τα τρόφιμα που αποτελούν τους καλύτερους σύμμαχους ενάντια στο ενοχλητικό φούσκωμα και τη δυσπεψία Το τελευταίο πράγμα που θέλουμε μετά από ένα απολαυστικό γεύμα είναι να νιώθουμε φουσκωμένοι και να μην μπορούμε να χωνέψουμε. Για ορισμένους ανθρώπους δε, το φούσκωμα ή αλλιώς ο μετεωρισμός της κοιλιάς, αποτελεί συχνό σύμπτωμα του συνδρόμου του ευερέθιστου εντέρου, της πιο συχνής πεπτικής διαταραχής στον δυτικό κόσμο. Το δυσάρεστο αυτό αίσθημα σχεδόν διπλασιάζει την περίμετρο στην περιοχή της κοιλιάς και συνήθως προκαλείται λόγω των τροφών που καταναλώνουμε. Ευτυχώς όμως που εκτός από αυτά τα τρόφιμα που μας φουσκώνουν υπάρχουν και αυτά που μας… ξεφουσκώνουν και θα σας ανακουφίσουν από τη δυσφορία, όπως αυτά που θα ανακαλύψετε παρακάτω. Κεφίρ Τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά και που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το κεφίρ, συμβάλλουν στην εξισορρόπηση των βακτηρίων του εντέρου. Γιατί είναι σημαντικό αυτό; Διότι όταν…

Μερικοί από τους λόγους που θα σε οδηγήσουν στο ψάρι και στην χορτοφαγία. Πολυχρόνης Δρακάκης Συνήθως πριν ή μετά από μια περίοδο κραιπάλης με φαγητό πολλοί είναι αυτοί που σκέφτονται να κάνουν για λίγο αποχή από το κρέας, τα γλυκά και άλλα που θεωρούνται παχυντικά. Κάποιοι ωστόσο δεν αντέχουν ούτε στην ιδέα μερικών ημερών νηστείας. Η αλήθεια είναι όμως ότι η αποχή από το κρέας μπορεί να λειτουργήσει πολύ ωφέλιμα για τον οργανισμό. Και αν δεν έχεις πειστεί ακολουθούν επτά λόγοι που ίσως σε κάνουν να αναθεωρήσεις και να το ρίξεις στο ψάρι και στη χορτοφαγία. Απώλεια βάρους Οι άνθρωποι κατά μέσο όρο μπορούν να χάσουν περίπου 4,5 κιλά αν σταματήσουν να τρώνε κρέας, σύμφωνα με έρευνα της ιατρικής σχολής του πανεπιστημίου George Washington στις ΗΠΑ. Μια άλλη μελέτη, που αφορούσε τους βουδιστές μοναχούς, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η χορτοφαγία μειώνει τον δείκτη μάζας του σώματος. > Τι πρέπει να…

Από: Δώρα Δημήτρουλα Ξέρεις τι είναι; Το γνωστό γαλακτοκομικό ρόφημα που παράγεται από οποιονδήποτε τύπο γάλακτος (αγελαδινό, κατσικίσιο, πρόβειο κ.ά.) και κόκκους κεφίρ, μια αποικία φιλικών βακτηρίων (προβιοτικών) που μοιάζουν εξωτερικά με το γνωστό μας κουνουπίδι. Θυμίζει ρευστό γιαούρτι, είναι εύγεστο, πολύ εύπεπτο και εξαιρετικά υγιεινό. Δες τα οφέλη του… Η προέλευση του κεφίρ εντοπίζεται στον Καύκασο, αιώνες πριν, αφού τα οφέλη του για την υγεία ήταν γνωστά από πολύ παλιά. Έχει ίδια θρεπτική αξία με το γάλα, δηλαδή είναι πλούσια πηγή πρωτεΐνης, υδατανθράκων, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου και βιταμινών Α, Β12, Β1 και C. Το δυνατό του «χαρτί» είναι τα προβιοτικά που περιέχει, τα οποία εμπλουτίζουν το πεπτικό σύστημα με «καλούς» μικροοργανισμούς. Αυτά τα βακτήρια είναι φιλικά είναι πολύ ευεργετικά για τον οργανισμό, συμβάλλοντας σε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα! Η συχνή χρήση του κεφίρ μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργήσει ένα υγιές πεπτικό σύστημα, για τη βέλτιστη υγεία και μακροζωία. Επίσης,…

Μιχάλης Θερμόπουλος Με τα εστιατόρια να σερβίρουν, πλέον, σε τεράστια πιάτα και ποτήρια και πολλά καταστήματα γρήγορου φαγητού να έχουν προσφορές για “μεγάλο μέγεθος” στα σνακ, μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζουμε πια πόση είναι μια σωστή μερίδα. Αλλά και στο σπίτι, έχει γίνει δύσκολο να αποφύγουμε να καταναλώνουμε μερίδες μεγαλύτερες από το υγιές. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το σύγχρονο μέγεθος των μερίδων στα δημοφιλέστερα τρόφιμα έχει αυξηθεί κατά 50-150 θερμίδες. Αυτό μπορεί να μην σας ακούγεται πολύ, αλλά 100 θερμίδες επιπλέον την ημέρα μπορεί να επιφέρουν αύξηση 10 κιλών σωματικού βάρους σε ένα χρόνο! Βάση της έρευνας αυτής, δείτε μερικά απλά παραδείγματα για το πώς ήταν οι θερμίδες σε μία “τυπική μερίδα” τη δεκαετία του 1980 και πώς είναι τώρα! Σάντουιτς με γαλοπούλα: 320 θερμίδες —-> 820 θερμίδες Τηγανητές πατάτες: 201 θερμίδες —->610 θερμίδες Κομμάτι πίτσα: 500 θερμίδες —–> 850 θερμίδες Πώς μπορείτε να υπολογίζετε κάθε φορά την σωστή…

Στα 41 εκατομμύρια ανέρχονται τα αδιάγνωστα περιστατικά σε όλο τον κόσμο Κάθε 3 δευτερόλεπτα, κάποιος στον κόσμο εμφανίζει άνοια, η οποία, σύμφωνα με νέα στατιστικά στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), αποτελεί την έβδομη κύρια αιτία θανάτου στον κόσμο. Η νόσος Alzheimer (ΝΑ), αλλά και η άνοια γενικότερα, αποτελεί ένα δυσβάστακτο κοινωνικό πρόβλημα υγείας. Τα παραπάνω επισημαίνει η Πανελλήνια Ομοσπονδία Νόσου Alzheimer και Συναφών Διαταραχών, με αφορμή την 21η Σεπτεμβρίου/Παγκόσμια Ημέρα της Νόσου Alzheimer και τον Σεπτέμβριο, που έχει καθιερωθεί ως Παγκόσμιος Μήνας για τη Νόσο. Στόχος είναι η ενημέρωση των πολιτών ώστε να μάθουν να εντοπίζουν τα συμπτώματα της άνοιας, αλλά και να μην ξεχνούν τους αγαπημένους τους που ζουν με τη νόσο. Σύμφωνα με τα νέα δεδομένα έρευνας της Παγκόσμιας Εταιρείας Νόσου Alzheimer (ADI), 41 εκατομμύρια περιστατικά άνοιας στον κόσμο δεν έχουν διαγνωστεί. Το γεγονός αυτό, σε συνδυασμό με τις νέες εξελίξεις που έχουν σημειωθεί αναφορικά με τη…

Στο “οπλοστάσιο” κατά του κορονοϊού εντάσσεται η υγιεινή διατροφή. Ο εμβολιασμός, η χρήση μάσκας και οι αποστάσεις αποτελούν τα σημαντικότερα «όπλα» μας έναντι της COVID-19. Οι επιστήμονες παγκοσμίως αναζητούν συνεχώς καινούργια σχετικά «όπλα». Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό Gut, καταδεικνύει ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να αποτελέσει σύμμαχό μας έναντι του κορονοϊού. Οι Ιατροί της Θεραπευτικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, Σταυρούλα Πάσχου (Επίκουρη Καθηγήτρια Ενδοκρινολογίας), Θεοδώρα Ψαλτοπούλου (Καθηγήτρια Θεραπευτικής-Προληπτικής Ιατρικής) και Θάνος Δημόπουλος (Καθηγητής Θεραπευτικής-Αιματολογίας-Ογκολογίας και Πρύτανης ΕΚΠΑ) συνοψίζουν τα αποτελέσματα της μελέτης αυτής. Η έρευνα για την υγιεινή διατροφή Συμπεριλήφθηκαν περισσότεροι από 590.000 Αμερικανοί και Βρετανοί ενήλικες. Καταγράφηκαν όσοι νόσησαν από COVID-19, η εικόνα των συμπτωμάτων τους καθώς και η σοβαρότητα της νόσησης, δηλαδή η ανάγκη για νοσηλεία σε νοσοκομείο και χρήση οξυγόνου. Συμπληρώθηκε, επίσης, διατροφολογικό ερωτηματολόγιο σχετικά με την πρόσληψη διαφόρων θρεπτικών συστατικών κατά τη διάρκεια μιας τυπικής…