Οποιοσδήποτε τύπος μολυσμένου τροφίμου θα μπορούσε να είναι απειλητικός για τη ζωή, αλλά υπάρχουν πολλά τρόφιμα σε όλο τον κόσμο που απαιτούν εξαιρετική προσοχή και ακρίβεια κατά την προετοιμασία για να αποφευχθεί η πρόκληση σοβαρής ασθένειας ή θανάτου. Πιθανότατα έχετε ακούσει για το φούγκου, την ιαπωνική λιχουδιά που πρέπει να προετοιμαστεί σωστά εάν δεν θέλετε οι πελάτες να ασφυκτιούν στην τραπεζαρία σας. Υπάρχουν, όμως και άλλα φαγητά που μπορούν να σκοτώσουν αν δεν προετοιμαστούν σωστά. Μερικά από αυτά τα φαγητά είναι εξωτικές λιχουδιές. Από το φoύγκου μέχρι τα φασόλια, εδώ είναι οκτώ από τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα στον κόσμο, όπως γράφει και το News4Health.gr 1. Φούγκου Το Fugu είναι η ιαπωνική λέξη για το pufferfish και το πιάτο που παρασκευάζεται από αυτό μπορεί να είναι θανατηφόρα δηλητηριώδες. Οι ωοθήκες, τα έντερα και το συκώτι του fugu περιέχουν τετροδοτοξίνη, μια νευροτοξίνη έως και 1.200 φορές πιο θανατηφόρα από το κυάνιο. Μια…

Τα τελευταία χρόνια, ο αριθμός των ανθρώπων που ταλαιπωρούνται από διαταραχές ύπνου δείχνει να αυξάνεται ραγδαία, συχνά ως αποτέλεσμα μιας πολύ απαιτητικής καθημερινότητας, γεμάτη με άγχος και στρες. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσκολίες κατά τη διάρκεια της ημέρας και να έχει αρνητικές επιπτώσεις στη λειτουργικότητα και στην επαγγελματική, κοινωνική και οικογενειακή μας ζωή. Η διατροφή συχνά παίζει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στην επίτευξη ενός καλού ύπνου, ενώ τα τρόφιμα που καταναλώνουμε μπορούν να επηρεάσουν τόσο την ποιότητα, όσο και τη διάρκεια του. Εξίσου σημαντικές είναι και οι ώρες που τρως το τελευταίο σου γεύμα, καθώς και από τι αποτελείται αυτό. Τι να μην φας πριν κοιμηθείς λοιπόν για να έχεις έναν ευχάριστο και ποιοτικό ύπνο; Αν αναρωτιέσαι τι να μην φας πριν κοιμηθείς – η απάντηση βρίσκεται εδώ: Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό Το να σηκώνεσαι από το κρεβάτι σου για να πας στην τουαλέτα μπορεί πραγματικά να διαταράξει…

Η συχνή άσκηση των ανθρώπων μέσης και τρίτης ηλικίας με βαράκια συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από καρδιαγγειακή και οποιαδήποτε άλλη αιτία, με μοναδική εξαίρεση τον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη. Αν μάλιστα συνδυάζεται μέσα στην εβδομάδα με αεροβική άσκηση, τότε υπάρχει επιπρόσθετο όφελος για την υγεία. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη δρα Τζέσικα Γκόρτσελιτς του Πανεπιστημίου της Αϊόβα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό περιοδικό αθλητιατρικής “British Journal of Sports Medicine”, ανέλυσαν στοιχεία για σχεδόν 100.000 ανθρώπους με μέση ηλικία 71 ετών, από τους οποίους περίπου 28.500 πέθαναν σε διάστημα μιας δεκαετίας, αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ. Σχεδόν ο ένας στους τέσσερις (23%) ασκείτο με λιγότερα ή περισσότερα βαράκια, με το 16% να το κάνει σε τακτική βάση (μία έως έξι φορές μέσα στην εβδομάδα). Επίσης ο ένας στους τρεις (32%) έκανε αεροβική άσκηση. Διαπιστώθηκε ότι η άσκηση με βαράκια σχετιζόταν με 9% έως 22% μικρότερο κίνδυνο…

Η αναλογία μέσης προς γοφούς θεωρείται πιο αξιόπιστος δείκτης υγείας και μακροζωίας σε σύγκριση με τον κλασικό Δείκτη Μάζας Σώματος υποστηρίζουν οι ειδικοί - Δείτε γιατί Την μεγαλύτερη αξία της αναλογίας μέσης – γοφών ως δείκτη πρόωρου θανάτου συγκριτικά με τον Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ, BMI) προκρίνει νέα έρευνα Καναδών επιστημόνων που παρουσιάζεται στο ετήσιο Συνέδριο της Ευρωπαικής Εταιρίας Διαβήτη (EASD) στη Στοκχόλμη. Ο ΔΜΣ χρησιμοποιείται ευρέως για την εκτίμηση του βάρους ενός ανθρώπου – όταν ο ΔΜΣ, ο οποίος υπολογίζεται διαιρώντας τα κιλά με το τετράγωνο του ύψους (kg/m2) είναι από 18.5 έως 24.9 kg/m2, το βάρος θεωρείται φυσιολογικό. «Ωστόσο ο ΔΜΣ δεν λαμβάνει υπόψιν την κατανομή του λίπους. Ο δείκτης αυτός δεν λαμβάνει υπόψιν που συγκεντρώνεται το λίπος γύρω από τους γοφούς ή τη μέση, επομένως ο ΔΜΣ δεν προβλέπει με ακρίβεια τον κίνδυνο ασθένειας ή θνησιμότητας» επισημαίνει ο Irfan Khan φοιτητής ιατρικής στο Τμήμα Υγείας του University…

Οι 40ρηδες και 50ρηδες αναφέρουν πλείστα προβλήματα ψυχικής υγείας, αυξημένο στρες και πίεση και ελάχιστη ικανοποίηση από τη ζωή συγκριτικά με τους νεότερους ή γηραιότερους ενήλικες. Επομένως η κρίση μέσης ηλικίας είναι καθόλα αληθινή και υπαρκτή δηλώνουν οικονομολόγοι από την Βρετανία, τις ΗΠΑ και την Σιγκαπούρη σε σχετική έρευνα που δημοσιεύθηκε από το Εθνικό Γραφείο Οικονομικής Έρευνας (NBER) με τίτλο The Midlife Crisis. Οι άνθρωποι στη δεκαετία των 40-50 ετών αποκαλύπτεται ότι περνούν την χειρότερη και πιο πιεσμένη περίοδο της ζωής τους, παρά το γεγονός ότι το εισόδημά τους μπορεί να είναι αυξημένο. Επίσης η δημιουργία οικογένειας φαίνεται ότι δεν επηρεάζει την κατάσταση μια και τα στοιχεία της έρευνας αποκαλύπτουν ότι την ίδια κρίση βιώνουν τόσο όσοι έχουν παιδιά όσοι και εκείνοι που δεν έχουν κάνει οικογένεια. Μια πιθανή εξήγηση των ερευνητών είναι ότι το φαινόμενο οφείλεται στο γεγονός ότι οι άνθρωποι μέσης ηλικίας νιώθουν ότι έχουν αποτύχει στους στόχους…

Νέα έρευνα στο Ιατρικό και Οδοντιατρικό Πανεπιστήμιο του Τόκιο (TMDU) εξετάζει ένα νέο φάρμακο που μπορεί να μιμηθεί την άσκηση και να προωθήσει παρόμοιες με την γυμναστική αλλαγές στους μύες και στα οστά. Η εργασία, με επικεφαλής τον καθηγητή Tomoki Nakashima, έχει δημοσιευτεί στο Bone Research. Πιο δυνατοί μύες και οστά με ένα χάπι Στη μελέτη, η ερευνητική ομάδα αναγνώρισε μια νέα ένωση που ονομάζεται Locamidazole (LAMZ) ως ένα πιθανό θεραπευτικό φάρμακο που μπορεί να προκαλέσει παρόμοια αποτελέσματα με την άσκηση. Για να δοκιμάσουν τη νέα ένωση, οι ερευνητές χορήγησαν είτε 10mg/kg LAMZ από το στόμα μία φορά την ημέρα, 6mg/kg LAMZ με ένεση δύο φορές την ημέρα ή διάλυμα ελέγχου για 14 ημέρες σε αρσενικά ποντίκια. Η χορήγηση του LAMZ από το στόμα και με ένεση έδειξε αλλαγές τόσο στους μυς όσο και στα οστά. Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι τα ποντίκια που έλαβαν θεραπεία είχαν ευρύτερες μυϊκές ίνες και…

Υπό το μικροσκόπιο των ερευνητών τέθηκαν για ακόμα μια φορά τα ζωικά προϊόντα, αυτή τη φορά σχετικά με το πώς επηρεάζουν την εμφάνιση του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2. Διαβάστε τι διαπίστωσαν οι επιστήμονες Νεότερη μελέτη, που εστιάζει σε διαφορετικές κατηγορίες ζωικών τροφίμων, επισημαίνει τους κινδύνους αλλά και τα οφέλη από την κατανάλωσή τους αναφορικά με την εμφάνιση του σακχαρώδους διαβήτη. Ειδικότερα, η μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων λειτουργεί προστατευτικά, ενώ το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο. Όπως αποκάλυψαν τα στοιχεία που παρουσιάζονται στην Ετήσια Συνάντηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη του Διαβήτη (EASD) στη Στοκχόλμη της Σουηδίας (19-23 Σεπτεμβρίου 2022), τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και το γιαούρτι συσχετίστηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Remaining Time-0:00 Fullscreen Mute Για να μετριαστεί ο κίνδυνος από το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας, οι ερευνητές συνιστούν να τα αντικαταστήσουμε με αυγά ή ψάρια. Έχοντας ως γνώμονα…

Η έρευνα, που αξιολόγησε τις διατροφικές συνήθειες ενηλίκων και παιδιών σε 185 χώρες σε βάθος σχεδόν τριών δεκαετιών (από το 1990 μέχρι το 2018), βαθμολόγησε από το 0 (πολλά κατεργασμένα κρέατα, ζάχαρη, αλάτι κ.α.) έως το 100 (πολλά φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης κ.α.). πόσο πιστά οι άνθρωποι τηρούν τη συνιστώμενη υγιεινή διατροφή. Ο μέσος όρος των 185 χωρών είναι το 40,3, μια οριακή βελτίωση μόλις 1,5 μονάδων μέσα σε αυτά τα 30 χρόνια. Το γεγονός αυτό, σύμφωνα με τους επιστήμονες, δείχνει πόσο μεγάλη είναι η πρόκληση να ενθαρρυνθεί και να εφαρμοστεί στην πράξη η υγιεινή διατροφή σε διεθνή κλίμακα. Η υγιεινή διατροφή κερδίζει διαχρονικά έδαφος σε πολύ διαφορετικές χώρες όπως οι ΗΠΑ, η Κίνα, το Ιράν και το Βιετνάμ, αλλά πολύ λιγότερο σε άλλες όπως η Ιαπωνία, η Νιγηρία και η Τανζανία. Οπως αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ, μόνο δέκα χώρες, που αντιπροσωπεύουν λιγότερο από 1% του παγκόσμιου πληθυσμού, πήραν πάνω…

Το ρόλο του θεράποντα του εαυτού τους θα αναλάβουν πολλοί πάσχοντες με πόνους στις αρθρώσεις για να διαχειριστούν τα επώδυνα συμπτώματα, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία τους Διατεθειμένοι να λάβουν οποιοδήποτε σκεύασμα προκειμένου να ανακουφιστούν από του πόνους στις αρθρώσεις εμφανίζονται μεσήλικες και ηλικιωμένοι (50-80 ετών) στην τελευταία Εθνική Δημοσκόπηση του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν για την Υγιή Γήρανση, αψηφώντας πιθανούς κινδύνους για την υγείας τους. Η αποφυγή επικοινωνίας με τον θεράποντα ιατρό και η άγνοια σχετικά με άλλες μη φαρμακευτικές παρεμβάσεις με καταπραϋντικές ιδιότητες έναντι των πόνων ήταν δύο ακόμα συμπεράσματα του γκάλοπ. Επτά στους δέκα (70%) που συμμετείχαν στη δημοσκόπηση ανέφεραν περιστασιακούς τουλάχιστον πόνους στις αρθρώσεις και έξι στους δέκα (60%) κάποια μορφή αρθρίτιδας, με τους μισούς εξ αυτών (45%) να βιώνουν καθημερινούς πόνους. Για το 49% οι αρθραλγίες «φρενάρουν» τις συνήθεις δραστηριότητές τους ενώ πάνω από το ένα τρίτο (36%) δήλωσαν ότι αποτελούν ουσιαστικό εμπόδιο της καθημερινότητάς τους.…

Ένα λαχανικό που χρησιμοποιούμε ευρέως στη διατροφή μας και έχει συνδεθεί με διάφορα οφέλη για τον οργανισμό αποκαλύπτεται ότι έχει και σημαντική αντιδιαβητική δράση μέσω της ρύθμισης των επιπέδων σακχάρου στον οργανισμό - Δείτε ποιο είναι Τα σταθερά χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, όπως αυτά ρυθμίζονται από την ινσουλίνη, που παράγεται στο πάγκρεας, αποτελούν αναγκαία συνθήκη για την αποφυγή εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Εάν, για κάποιο λόγο, το πάγκρεας δεν παράξει τις απαραίτητες ποσότητες ινσουλίνης, η ποσότητα σακχάρου στο αίμα ενδέχεται να αυξηθεί απειλώντας την υγεία μας. Για το λόγο αυτό, μια σειρά από επιστημονικές μελέτες προσπαθούν να ανακαλύψουν πιθανές θεραπείες και τρόπους να βοηθήσουν τους ασθενείς με διαβήτη. Σε αυτό τον επιστημονικό όγκο έρχεται να προστεθεί μια νέα μελέτη, η οποία ανακάλυψε ότι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα έως και 50%. Οι επιστήμονες βλέπουν πλέον σε αυτό το λαχανικό έναν πιθανό τρόπο…