Σήμερα: 08/05/2026
Π.Ε.Ν.Ε.Ν.

Π.Ε.Ν.Ε.Ν.

2021-09-03_095611.jpg

Σύνταξη, έννοια μακρινή και συχνά πικρή για τις νεότερες γενιές. Μία συζήτηση για το Ασφαλιστικό, πόσο μάλλον ένα σύστημα που αφορά τις επόμενες δεκαετίες, μοιάζει ξενέρωτη ή ανούσια. «Ε δεν είναι ότι θα πάρουμε και σύνταξη ποτέ» είναι ένα σύνηθες σχόλιο, πηγαίο μετά από διαδοχικές «μεταρρυθμίσεις» που σήμαιναν αλλεπάλληλες περικοπές. Τώρα όμως, η κυβέρνηση Μητσοτάκη φέρνει μία σεισμική αλλαγή στον τρόπο που λειτουργεί η απονομή συντάξεων στη χώρα. Σταδιακά, όλοι οι εργαζόμενοι θα γίνουν επενδυτές. Κανονικοί, από αυτούς που όντως βάζουν χρήματα. Το ρίσκο θα ναι όλο δικό τους. Τα κέρδη όμως θα είναι κυρίως γι αυτούς που θα τζογάρουν ξένα κεφάλαια στην «αγορά».

του Θάνου Καμήλαλη

Καταρχάς, να πούμε «τι είναι σύνταξη». Κάθε εργαζόμενος και εργοδότης πληρώνουν εισφορές σε ασφαλιστικά ταμεία, με σκοπό στο τέλος του εργασιακού βίου του εργαζόμενου, να δικαιούται ένα συγκεκριμένο ποσό. Στην ουσία, πρόκειται για μία μορφή αποταμίευσης, με βασική διαφορά το γεγονός ότι τα χρήματα του εργαζόμενου δεν παραμένουν παγωμένα. Χρησιμοποιούνται ώστε να καταβάλλονται οι σημερινές συντάξεις, σε πολίτες που πριν από τον νέο εργαζόμενο, έχουν ακολουθήσει την ίδια διαδικασία. Διαδικασία που θα ακολουθήσει και ο εργαζόμενος της επόμενης γενιάς και ούτω καθεξής. Αυτό είναι το αναδιανεμητικό σύστημα, όπου αναφέρεται συχνά ο όρος «αλληλεγγύη των γενεών». Δε πρόκειται ακριβώς ωστόσο για αλληλεγγύη, καθώς ένας εργαζόμενος νομοτελειακά θα βρεθεί και στις δύο όψεις του δύο νομίσματος.

Αυτός είναι βέβαια μόνο ο πυρήνας του ισχύοντος συστήματος, γιατί στην πράξη, μετά από 11 μνημονιακά χρόνια, οι κομμένες συντάξεις έγιναν κανονικότητα. Έχουμε εδώ όμως έναν φαύλο κύκλο που πυροδοτείται από τη λιτότητα και την ύφεση. Οι μειωμένοι μισθοί φέρνουν μικρότερες εισφορές και λιγότερα χρήματα στα ταμεία, τα αποθεματικά των οποίων λεηλατήθηκαν σε υποθέσεις όπως του PSI, του δήθεν «μεγαλύτερου κουρέματος χρέους στην ιστορία». Η συρρίκνωση της Οικονομίας φέρνει «αναλύσεις» που δείχνουν «πόσα πολλά δαπανάει η χώρα για συντάξεις σε σύγκριση με την Ευρώπη» και το «Ασφαλιστικό που δεν βγαίνει. Έρχεται μείωση συντάξεων, μικρότερη αγοραστική δύναμη των συνταξιούχων, μικρότεροι μισθοί στην αγορά, μικρότερες εισφορές στα ταμεία. Και ξανά τα ίδια.

Να πούμε επίσης, «τι είναι επένδυση». Μία κανονική επένδυση έχει ένα αρχικό κεφάλαιο, ένα προσδοκώμενο κέρδος και ένα ρίσκο που αναλαμβάνει με τη θέλησή του ο επενδυτής, ώστε να κυνηγήσει αυτό το κέρδος. Όταν αυτά δεν υπάρχουν, όταν το «ρίσκο» διασφαλίζεται από το κράτος και όταν το κέρδος είναι δεδομένο, όπως συμβαίνει κατά κόρον στις ιδιωτικοποιήσεις και εν γένει σε ό,τι προβάλλεται στη χώρα ως μεγάλη «επένδυση», τότε μιλάμε περισσότερο για αεριτζήδες, παρά επενδυτές.

Αυτές οι δύο έννοιες έρχονται και δένουν με το νομοσχέδιο που ψηφίζει η κυβέρνηση Μητσοτάκη στη Βουλή για την επικουρική ασφάλιση, στη σκιά των μεγάλων πυρκαγιών, των μέτρων κατά των ανεμβολίαστων αλλά και του τραγελαφικού ανασχηματισμού της Τρίτης. Στο κομμάτι της επικουρικής ασφάλισης, το αναδιανεμητικό σύστημα παύει να ισχύει και γίνεται κεφαλαιοποιητικό, υποχρεωτικά μάλιστα για εργαζόμενους και εργαζόμενες που θα μπουν στην αγορά εργασίας από το 2022. Η κυβέρνηση χρησιμοποιεί το αμαρτωλό παρελθόν της, δηλαδή της περικοπές της τελευταίες δεκαετίας, κινδυνολογεί παράλληλα για περικοπές που έρχονται στο μέλλον, ώστε να μιλήσει στο θυμικό των νέων εργαζόμενων και να τους πει πως «τώρα θα έχετε τον ατομικό σας κουμπαρά, δεν θα μπορεί να σας τον πάρει κανείς».

Προφανώς όμως, όταν έχεις ένα κτίριο και αφαιρείς μερικά θεμέλια, είναι σίγουρο ότι αυτό θα αρχίσει κάπως να τρίζει, στην καλύτερη περίπτωση. Καθώς λοιπόν όλο και περισσότερες εισφορές δεν θα καταβάλλονται στα σημερινά ταμεία, αλλά στον νέο φορέα, το ΤΕΚΑ (Ταμείο Επικουρικής Κεφαλαιοποιητικής Ασφάλισης) είναι δεδομένο ότι θα δημιουργηθεί ένα χρηματοδοτικό κενό στην πληρωμή των συντάξεων, που συνεχώς θα διογκώνεται. Αυτό δεν είναι εκτίμηση, η κυβέρνηση δεν το αρνείται και ακόμα και στο δελτίο Τύπου του υπουργείου Εργασίας αναφέρεται πως «όποιο χρηματοδοτικό κενό υπάρχει θα καλυφθεί χωρίς προβλήματα από τον προϋπολογισμό». Αυτό το κενό μάλιστα, υπολογίζεται κάπου μεταξύ 56 και 70 δισ, (ολογράφως: 70 δισεκατομμυρίων) σε βάθος 50ετίας. Η κυβέρνηση βέβαια λέει ότι το κόστος αυτό είναι οπισθοβαρές, δηλαδή αυξάνεται με την πάροδο του χρόνου και πως στο μεταξύ τα οφέλη θα καλύπτουν την τεράστια τρύπα στα δημόσια ταμεία. Το πρώτο είναι αλήθεια, το δεύτερο είναι απλά μία ευχή.

Σε κάθε περίπτωση, η αλλαγή του συστήματος θα χρηματοδοτηθεί από τους φορολογούμενους, είτε με περικοπές συντάξεων, είτε μέσω της ανάγκης του κράτους για περισσότερα έσοδα, ώστε να καταβάλλονται κανονικά οι επικουρικές συντάξεις. Τα υπόλοιπα, εξαρτώνται από τις ορέξεις των αγορών και κυρίως του Χρηματιστηρίου, όπου θα «επενδύονται» οι εισφορές των εργαζομένων. Το γεγονός ότι μέσω μίας εφαρμογής ένας εργαζόμενος θα βλέπει τον «κουμπαρά» του και το τι θα πάρει στο μέλλον, κάπου στο 2070 όταν φτάσει σε ηλικία για σύνταξη, δεν σημαίνει φυσικά διαφάνεια, όπως υποστηρίζει η κυβέρνηση.

Η επένδυση που θα κάνει ο νέος εργαζόμενος θα είναι υποχρεωτική. Επομένως, δεν μιλάμε για «κουμπαρά», όπως λέει η κυβέρνηση, αλλά για ένα κεφάλαιο που θα παραδίδεται με το έτσι θέλω στους δήθεν επενδυτές. Υπάρχει η πρόβλεψη ώστε να διαλέγει ο εργαζόμενος τρία «επενδυτικά προφίλ», το «συντηρητικό», το «ισορροπημένο» και το «επιθετικό», με το Υπουργείο Εργασίας να προπαγανδίζει αυξήξεις από 43 έως και 68% στις επικουρικές των νέων εργαζόμενων. Δηλαδή ένας εργαζόμενος με μη επαρκείς γνώσεις θα δέχεται μαζικά προσφορές για τα «επιθετικά πακέτα» και τα τεράστια οφέλη τους, με τους κινδύνους να του παρουσιάζονται σαν τα ψιλά γράμματα στις διαφημίσεις των τραπεζών και τα συμβόλαια των εταιρειών τηλεπικοινωνίας. Μία παραλλαγή του σκανδάλου του Χρηματιστηρίου, με τα μαζικά καλέσματα στους πολίτες να βάλουν τα χρήματά τους στη φούσκα, αλλά και των συνεχών προσφορών των τραπεζών για διαφόρων ειδών δάνεια την περίοδο της ευμάρειας των δεκαετιών 1990-2000.

Αν τα πράγματα δεν καταλήξουν καλά για τον εργαζόμενο – «επενδυτή σε άγνοια», τότε μπορεί η αποτυχία να βαραίνει τον ίδιο, σε μία νέα μορφή «ατομικής ευθύνης».  Την ίδια ώρα, δεν θα ξέρει πού και με τι ρίσκα επενδύονται τα χρήματά του, τα οποία μπορεί να καταλήγουν ακόμα και σε «μη ρυθμιζόμενες αγορές» δηλαδή αγορές όπου δεν υπάρχει ακόμα και αυτή η (συχνά υποτυπώδης) εποπτεία ελεγκτικών αρχών και σε (υποτίθεται) αυστηρές προϋποθέσεις εισαγωγής. Συγκεκριμένα, ο νέος νόμος είναι προκλητικά ασαφής σε αυτό το σημείο και αναφέρει πως «τα περιουσιακά στοιχεία επενδύονται πρωτίστως σε ρυθμιζόμενες αγορές και το τμήμα που επενδύεται σε στοιχεία μη εισηγμένα προς διαπραγμάτευση σε ρυθμιζόμενες αγορές, παραμένει σε κάθε περίπτωση σε συνετά επίπεδα».

Ο «κίνδυνος των αγορών» αναγνωρίζεται ακόμα από τον υφυπουργό Εργασίας, αρμόδιο για τον συγκεκριμένο νόμο, Πάνο Τσακλόγλου. Πρόκειται για τον ίδιο άνθρωπο που ως καθηγητής το 2020, σε μελέτη για τον νόμο του τότε υπουργού Εργασίας, Γιάννη Βρούτση, είχε αναγνωρίσει το Ασφαλιστικό σύστημα ως «βιώσιμο». Τώρα επικαλείται τον κίνδυνο του δημογραφικού (το οποίο εν μέρει προκάλεσε η λιτότητα και το brain drain) ως μία από τις αιτίες που οδηγούν στη «μεταρρύθμιση».

Για την προστασία από αυτόν τον κίνδυνο, η κυβέρνηση έχει προβλέψει μία εγγύηση από το Δημόσιο, «περί μη αρνητικών αποδόσεων». Δηλαδή το κράτος εγγυάται ότι ο εργαζόμενος δεν θα χάσει τις εισφορές του και θα τις λάβει τελικά πίσω «με πραγματικούς όρους». Δηλαδή το Δημόσιο, οι φορολογούμενοι, θα πρέπει και να καλύψουν τα κόστη από τη μετάβαση στο νέο σύστημα αλλά και να εγγυηθούν ότι θα καλύψουν τις πιθανές ζημιές του.

Aυτό ακριβώς το ρίσκο, είναι η πεμπτουσία του νέου νόμου. Οι νέοι εργαζόμενοι θα προσφέρουν το κεφάλαιο, λαμβάνοντας, στην καλύτερη των περιπτώσεων, ένα μικρό κέρδος από τις επενδύσεις που οι ίδιοι χρηματοδότησαν. Από την άλλη τσέπη θα πρέπει να είναι έτοιμοι να αναλάβουν, δια της πλαγίας οδού, τις ζημιές του κόστους μετάβασης, συν των όποιων αεριτζήδων. Παράλληλα, πάνω στα χρήματά τους, θα διογκωθεί μία ολόκληρη αγορά «διαχειριστών» κεφαλαίων, στα πρότυπα των funds που αναλαμβάνουν κόκκινα δάνεια, για να τζογάρουν χρήματα με ελλιπή, όπως έχει αποδειχθεί τόσο στην Ελλάδα πρόσφατα, όσο και διεθνώς στις οικονομικές κρίσεις, έλεγχο.

Ίσως μάλιστα, αυτή η τομή να είναι μόνο η αρχή. Γιατί, για παράδειγμα, να μην δοθεί στο μέλλον η «ευκαιρία» και σε άλλους εργαζόμενους να προσφέρουν σε «επενδυτές» τον δικό τους κουμπαρά; Γιατί να μην ποντάρουμε στο μέλλον και τις κύριες συντάξεις, όλες τις εισφορές των εργαζόμενων, στο Χρηματιστήριο, περιμένοντας να βρεθούν χρήματα για συντάξεις από την πορεία τις τάδε μετοχής του δείνα επιχειρηματία; Τι μπορεί να πάει στραβά;

πηγη: thepressproject.gr

gaza_stripe-people.jpg

Ένας Παλαιστίνιος σκοτώθηκε και τουλάχιστον 15 ακόμη τραυματίστηκαν σε συγκρούσεις που ξέσπασαν με τον ισραηλινό στρατό το βράδυ της Πέμπτης κατά μήκος του φράκτη που χωρίζει το Ισραήλ και τη Λωρίδα της Γάζας, ανακοίνωσε το υπουργείο Υγείας στον παλαιστινιακό θύλακα.

Σύμφωνα με το υπουργείο, ένας 26χρονος άνδρας πέθανε από πυρά που δέχθηκε στην κοιλιά κατά τη διάρκεια των νέων συγκρούσεων που άφησαν τουλάχιστον 15 τραυματίες, εκ των οποίων ο ένας νοσηλεύεται σε σοβαρή κατάσταση.

Ο ισραηλινός στρατός ανακοίνωσε ότι οι διαδηλωτές επιτέθηκαν με εκρηκτικούς μηχανισμούς και πέτρες και ότι οι στρατιώτες απάντησαν με πυρά.

Πρόκειται για τον τρίτο Παλαιστίνιο που πέφτει νεκρός στις πρόσφατες συγκρούσεις στη Λωρίδα της Γάζας.

πηγη: efsyn.gr

earth_.jpg

Φανταστείτε έναν κόσμο όπου η Βόρεια Αμερική να είναι αποκλεισμένη από ένα συμπαγές στρώμα χιονιού, η Ευρώπη να πλήττεται από σφοδρές χιονοθύελλες, ενώ η Αυστραλία στην αντίπερα όχθη να βιώνει συνθήκες απόλυτης ξηρασίας, θυμίζοντας την ταινία καταστροφής “The day after tomorrow” του Roland Emmerich που είχε βγει στους κινηματογράφους το 2004. Κι όμως η ταινία δεν έδειχνε απλά την απόλυτη καταστροφή που συντελέστηκε στο Βόρειο Ημισφαίριο του πλανήτη εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής, αλλά έδειχνε ουσιαστικά τι θα μπορούσε να συμβεί σε περίπτωση που η κλιματική αλλαγή επηρέαζε το σύνολο των ρευμάτων που διασχίζουν τον Ατλαντικό Ωκεανό.

Μια έρευνα λοιπόν που δημοσιεύτηκε στις 5 Αυγούστου του 2021 στο Nature Climate Change έδειξε ότι τα ωκεάνια ρεύματα οδεύουν σε μια μη αναστρέψιμη κατάρρευση λόγω της κλιματικής αλλαγής κι αν δεν παρθούν μέτρα για να αποτραπεί, μπορεί να καταρρεύσουν εντελώς, με απρόβλεπτες συνέπειες για το παγκόσμιο κλίμα. Παλαιότερες αναλύσεις έδειξαν ότι το AMOC (παγκόσμια ζώνη μεταφοράς του ωκεανού), διέπεται από δύο σταθερές καταστάσεις : την ισχυρότερη και την ασθενέστερη. Σύμφωνα λοιπόν με τους επιστήμονες, η σταδιακή εξασθένηση του συγκεκριμένου ρεύματος μπορεί να φτάσει σε ένα κρίσιμο σημείο καμπής, με αποτέλεσμα να έχουμε ακραίες μεταβολές, μεταπηδώντας από την ισχυρότερη στην ασθενέστερη κατάσταση, διαταράσσοντας το εύκρατο κλίμα στο Βόρειο Ημισφαίριο και αλλάζοντας σε σημαντικό βαθμό τη διάταξη της ατμοσφαιρικής κυκλοφορίας αλλά και τα καιρικά φαινόμενα.

Ο “παλμός” του ωκεανού

Για να κατανοήσουμε καλύτερα τι είναι το AMOC, αρκεί να δούμε τι σημαίνει και πως επηρεάζει το κλίμα. Το AMOC (Μεσημβρινή Ανατρεπτική Κυκλοφορία του Ατλαντικού Ωκεανού), περιλαμβάνει το γνωστό Ρεύμα του Κόλπου το οποίο συμβάλλει σημαντικά στο παγκόσμιο κλίμα. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα τεράστιο δίκτυο ρευμάτων που μοιάζουν σαν ένας γιγάντιος ιμάντας μεταφοράς, τα οποία διακλαδίζονται σε όλο τον Ατλαντικό Ωκεανό όπως οι φλέβες και οι αρτηρίες σε μας, γι αυτό κι ορισμένοι επιστήμονες το παρομοιάζουν σαν τον παλμό του ωκεανού. Τα ρεύματα αυτά μεταφέρουν ζεστό και αλμυρό νερό προς το βορρά από τις τροπικές περιοχές και κρύο νερό προς το νότο κατά μήκος του πυθμένα της θάλασσας.

Σύμφωνα με τον Νίκολας Μπόερς που είναι ερευνητής στο Ινστιτούτο Potsdam για την Έρευνα των Κλιματικών Επιπτώσεων στη Γερμανία και συγγραφέας της μελέτης, βρισκόμαστε στο κρίσιμο σημείο καμπής και οδεύουμε προς την πλήρη κατάρρευση του AMOC, αφού ήδη μέσα από έρευνες έχει παρατηρηθεί ότι όλο και πιο συχνά προστίθενται μεγάλες ποσότητες γλυκού νερού στον Βόρειο Ατλαντικό Ωκεανό, ενώ τα στοιχεία δείχνουν ταυτόχρονα ότι το ρεύμα εξασθενεί συνεχώς. Αν ξεφύγουμε λοιπόν από αυτό το κατώφλι, η κατάρρευση θα έχει καταστροφικές επιπτώσεις στην παγκόσμια ατμοσφαιρική κυκλοφορία. Μάλιστα, σε μια έκθεση που δημοσιεύθηκε το 2019, η Διακυβερνητική Επιτροπή για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC) θεωρεί πλέον ότι το συγκεκριμένο δίκτυο ωκεάνιων ρευμάτων θα συνεχίσει να αποδυναμώνεται μέσα στα επόμενα χρόνια εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής.

Πώς θα ήταν λοιπόν ο κόσμος μετά την κατάρρευση του AMOC;

Είναι δύσκολο να υπάρξει μια ξεκάθαρη απάντηση. Όμως αν ανατρέξουμε στο παρελθόν της Γης, μπορούμε να βρούμε κάποια δεδομένα για το πώς ήταν το κλίμα. Η τελευταία φορά που κατέρρευσε το AMOC ήταν πριν από περίπου 14.500 χρόνια, όταν και αυξήθηκαν απότομα οι θερμοκρασίες στην επιφάνεια της Γης, υπήρξε μαζική τήξη των πάγων, με αποτέλεσμα να εισβάλλει μεγάλη ποσότητα γλυκού νερού στον Ατλαντικό Ωκεανό, διαταράσσοντας κατά συνέπεια τη ροή των ωκεάνιων ρευμάτων. Τότε συνέβη το εξής : η κατάρρευση των ωκεάνιων ρευμάτων ανέκοψε την μεταφορά των θερμών υδάτων προς τα υψηλότερα γεωγραφικά πλάτη του πλανήτη κι έτσι αντιστράφηκε η θέρμανση του Βορείου Ημισφαιρίου και ειδικά στον Βόρειο Πόλο. Το αποτέλεσμα ήταν να βιώσει το Βόρειο Ημισφαίριο μια νέα περίοδο παγετώνων που διήρκησε περίπου 3000 χρόνια.

Σύμφωνα με τον Μπόερς, αν αυτό συνέβαινε ξανά, θα βλέπαμε πολύ χαμηλότερες θερμοκρασίες στη βόρεια Ευρώπη που σε ορισμένες περιοχές θα ήταν έως και 8 βαθμούς κελσίου κάτω από τα κλιματολογικά δεδομένα. Ωστόσο, η κατάρρευση του AMOC την σημερινή εποχή σε έναν πλανήτη που βρίσκεται σε κατάσταση υπερθέρμανσης, θα είχε ως συνέπεια να πλημμυρίσουν οριστικά όσες πόλεις βρίσκονται κατά μήκος των ανατολικών ακτών στις Ηνωμένες Πολιτείες, ενώ στο Νότιο ημισφαίριο θα είχαμε περαιτέρω θέρμανση, ιδιαίτερα στην Ανταρκτική. Παράλληλα πολλά μέρη της Ευρώπης λέει ο Μπόερς θα αντιμετωπίσουν σοβαρές πλημμύρες, είτε σφοδρές χιονοθύελλες, ενώ η δυτική Αφρική και η Αυστραλία θα αντιμετώπιζαν συνθήκες μόνιμης ακραίας ξηρασίας.

Ας έχουμε λοιπόν κατά νου ότι βρισκόμαστε πολύ κοντά σε αυτό που παρουσίαζε η ταινία “The day after tomorrow.”

Είμαστε προ των πυλών μίας πραγματικής ταινίας καταστροφής;

Θεωρητικά το AMOC θα μπορούσε να καταρρεύσει αν συνέβαινε μια μαζική εισροή γλυκού νερού που θα προερχόταν από ένα λιωμένο παγετώνα που να είχε το μέγεθος της Γροιλανδίας. Παρά ταύτα, η συνεχής τήξη των πάγων που συμβαίνει στην συγκεκριμένη περιοχή είναι ιδιαίτερα ανησυχητική. Αν λοιπόν έχουμε αυτόν τον σταθερό ρυθμό τήξεως των πάγων κι όχι το πρώτο παράδειγμα, τα αποτελέσματα δεν θα είναι τόσο άμεσα και σοβαρά όπως δείχνουν οι ταινίες καταστροφής. Τα κλιματικά μοντέλα δεν προβλέπουν να καταρρεύσει το AMOC τα επόμενα 250 με 300 χρόνια, αν και προβλέπουν μια σειρά αρνητικών συνεπειών, καθώς τα δεδομένα δείχνουν ότι τα ωκεάνια ρεύματα έχουμε μια σταθερά αργή πορεία προς την οριστική κατάρρευση.

“Η μόνη λύση είναι να μειωθούν οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου”, λέει ο Μπόερς. “Ζούμε σε ένα κρίσιμο σημείο καμπής. Στο σημείο δηλαδή που το ανθρώπινο είδος έρχεται αντιμέτωπο με μια επιλογή : Είτε να γίνει ο ήρωας της ταινίας, είτε η καταστροφή…

Πηγή: meteo24news.gr - e-nautilia.gr

Παρασκευή, 03 Σεπτεμβρίου 2021 06:48

Χυμοί: Ποσο υγιεινοί είναι

43848-juice-660.jpg

Πώς μπορούμε να καταναλώνουμε χυμούς άφοβα; Ποιοι χυμοί είναι οι πιο ωφέλιμοι για εμάς;

Ποια είναι τα υπέρ και τα κατά της κατανάλωσης χυμών;

Οι χυμοί είναι υγιεινοί, σωστά;

Όχι και τόσο. Η σωστή απάντηση είναι ότι μάλλον εξαρτάται. Μπορεί ένας χυμός να είναι τέλειος τρόπος να αυξήσουμε την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη C και το κάλιο, αλλά πολλές φορές οι χυμοί – και ειδικά του εμπορίου – περιέχουν άχρηστα συστατικά, που δεν μας προσφέρουν τίποτα.

Προφανώς, ξέρουμε πως οι χυμοί με ανθρακικό, τα αναψυκτικά με μια υποψία χυμού μέσα, και οτιδήποτε άλλο επεξεργασμένο ποτό που απλώς περιέχει χυμό ως συστατικό, καλό θα ήταν να αποφεύγεται, αφού θα μας προσφέρει περισσότερη ζάχαρη από ό,τι περιμένουμε. Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι χυμοί είναι πλούσιοι σε θερμίδες, αλλά δεν περιέχουν καθόλου από τις φυτικές ίνες του φρούτου, συνεπώς οι θερμίδες αυτές προέρχονται από τα σάκχαρα και δεν μας χορταίνουν.

Επειδή, όμως, ένας χυμός μερικές φορές είναι καλή επιλογή—σίγουρα καλύτερη, ας πούμε, από ένα γλυκό, ας ρίξουμε μια ματιά στους καλύτερους.

Πορτοκάλι

Περιέχει τεράστιες ποσότητες βιταμίνης C, φυλλικού οξέος, και μπορεί να ελαττώσει την LDL χοληστερόλη. Πάντως, μην πληρώνετε έξτρα για χυμό που δεν έχει στραγγιστεί και περιλαμβάνει τον πολτό του φρούτου. Και πάλι δεν περιέχει ίνες.

Γκρέιπφρουτ

Ξανά πολύ μεγάλες δόσεις βιταμίνης C, καλίου, και αντιοξειδωτικών. Δεν είναι, όμως, καλή επιλογή για άτομα που λαμβάνουν αντι-ισταμινικά, ηρεμιστικά, οιστρογόνα, φάρμακα για τον HIV και φάρμακα για την υπέρταση, καθώς το γκρέιπφρουτ περιέχει ένα συστατικό που δεν επιτρέπει στον οργανισμό να μεταβολίσει σωστά αυτά τα φάρμακα.

Δαμάσκηνο

Περιέχει κάλιο και σίδηρο, και σε μικρότερες ποσότητες βιταμίνη C, ασβέστιο και μαγνήσιο. Επιπλέον, τα δαμάσκηνα είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, και έχουν καθαρκτική δράση.

Σταφύλι

Ο χυμός σταφυλιών περιέχει πολυφαινόλες, που προφυλάσσουν την υγεία της καρδιάς μας, διευρύνοντας τις αρτηρίες, προλαμβάνοντας τις θρομβώσεις και την οξείδωση της LDL χοληστερόλης. Προσέξτε απλά να μην περιέχει προσθήκη ζάχαρης.

Cranberry

Ο χυμός cranberry βοηθάει την υγεία της ουροδόχου κύστης μας, προλαμβάνοντας ουρλοιμώξεις—αλλά τα ίδια οφέλη βρίσκουμε και στα blueberries, που τα αγαπάμε εξίσου. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες, ώστε να μην αγοράσετε χυμό με προσθήκη σακχάρων.

πηγη: iatronet.gr

Σελίδα 1686 από 4478
  • Τελευταια
  • Δημοφιλή