Υπό το μικροσκόπιο των ερευνητών τέθηκαν για ακόμα μια φορά τα ζωικά προϊόντα, αυτή τη φορά σχετικά με το πώς επηρεάζουν την εμφάνιση του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2. Διαβάστε τι διαπίστωσαν οι επιστήμονες

Νεότερη μελέτη, που εστιάζει σε διαφορετικές κατηγορίες ζωικών τροφίμων, επισημαίνει τους κινδύνους αλλά και τα οφέλη από την κατανάλωσή τους αναφορικά με την εμφάνιση του σακχαρώδους διαβήτη. Ειδικότερα, η μέτρια κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων λειτουργεί προστατευτικά, ενώ το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο.

Όπως αποκάλυψαν τα στοιχεία που παρουσιάζονται στην Ετήσια Συνάντηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη Μελέτη του Διαβήτη (EASD) στη Στοκχόλμη της Σουηδίας (19-23 Σεπτεμβρίου 2022), τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα και το γιαούρτι συσχετίστηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.

Για να μετριαστεί ο κίνδυνος από το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας, οι ερευνητές συνιστούν να τα αντικαταστήσουμε με αυγά ή ψάρια.

Έχοντας ως γνώμονα ότι ναι μεν ο περιορισμός των ζωικών πηγών και ο εμπλουτισμός της διατροφής με φυτικές ίνες προλαμβάνει την εμφάνιση του διαβήτη, αλλά και το γεγονός ότι οι ζωικές πρωτεΐνες διαφέρουν ποιοτικά, η ερευνητική ομάδα με επικεφαλής την δρ. Annalisa Giosuè του Τμήματος Κλινικής Ιατρικής και Χειρουργικής του Πανεπιστημίου της Νάπολης Federico II στη Νάπολη της Ιταλίας πραγματοποίησαν μια ανασκόπηση 13 μετα-αναλύσεων σχετικά με τις συσχετίσεις μεταξύ των διαφόρων τροφίμων ζωικής προέλευσης και του σακχαρώδους διαβήτη.

Εστίασαν σε 12 διαφορετικά ζωικά προϊόντα: στο κόκκινο κρέας (μοσχάρι, αρνί και χοιρινό) και το λευκό κρέας (κοτόπουλο και γαλοπούλα), το επεξεργασμένο κρέας (μπέικον, λουκάνικα και αλλαντικά), τα γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη και χαμηλά λιπαρά (γάλα, τυρί, γιαούρτι και αυγά) και τα ψάρια.

Διαπίστωσαν ότι αυξήθηκε:

• κατά 20% ο κίνδυνος εκδήλωσης της νόσου με την κατανάλωση 100 γρ/ημέρα κρέατος και
• κατά 22% με τα 100 γρ/ημέρα κατανάλωσης του κόκκινου κρέατος
• κατά 30% με 50 γρ/ημέρα κατανάλωσης επεξεργασμένου κρέατος.
• κατά 4% με την κατανάλωση 50 γρ/ημέρα του λευκού κρέατος.

Αντίθετα, ο κίνδυνος μειώθηκε:

• κατά 10% από την καθημερινή κατανάλωση 200γρ. γάλακτος
• κατά 5% από τα γαλακτοκομικά ίδιας ποσότητας
• κατά 3% από την κατανάλωση γαλακτοκομικών χαμηλών λιπαρών (200γρ/ημέρα)
• κατά 6% από την κατανάλωση γιαουρτιού (100g/ημέρα).

Τα 30γρ την ημέρα κατανάλωσης τυριού και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά (200γρ/ημέρα) διαπιστώθηκε ότι δεν είχαν καμία επίδραση, το ίδιο και τα 100 γρ/ημέρα κατανάλωσης ψαριών και ενός αυγού την ημέρα.

Η δρ. Annalisa Giosuè επισημαίνει ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών φαίνεται πως είναι πιο ευεργετικά από τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, ωστόσο τα στοιχεία θα πρέπει να προσεγγίζεται με προσοχή, λόγω του μικρού μεγέθους της μείωσης του κινδύνου.

Τα επικίνδυνα και τα ευεργετικά συστατικά

Το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα, χοληστερόλη και ο αιμικός σίδηρος που προάγουν τη χρόνια φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες, τα οποία, με τη σειρά τους, μπορούν να μειώσουν την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη. Επίσης, τα νιτρικά που περιέχουν μπορούν εξίσου να βλάψουν τα κύτταρα του παγκρέατος που παράγουν ινσουλίνη.

Από την άλλη, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και άλλες βιοδραστικές ενώσεις που μπορούν να επηρεάσουν ευνοϊκά τον μεταβολισμό της γλυκόζης. Τις ίδιες θετικές επιδράσεις παρουσιάζουν και τα προβιοτικά, που βρίσκονται άφθονα στο γιαούρτι.

ΠΗΓΗ: ygeiamou.gr

Στην ημερήσια διάταξη από κυβέρνηση και εργοδοσία είναι η επίθεση κατά της απεργίας, που τουλάχιστον το τελευταίο 24ωρο έσπευσαν στην αστική δικαιοσύνη για να βγάλουν «παράνομες και καταχρηστικές» τις απεργίες των εργαζομένων στον ΕΟΔΥ, των ξενοδοχοϋπαλλήλων στο «Τιτάνια» και των εργαζομένων στα δημόσια ΜΜΜ της Αττικής.

Από το Γιώργη Χρήστου
μέλος της Πρωτοβουλίας για την Ανατροπή
και του Μεικτού Συμβουλίου της ΕΣΗΕΑ

Η εκτίμηση αυτή επιβεβαιώνεται και από σημερινή δήλωση του κυβερνητικού εκπροσώπου, Γιάννη Οικονόμου, ο οποίος άφησε «ορθάνοιχτη πόρτα» για νέα αντεργατική παρέμβαση της κυβέρνησης στο δικαίωμα της απεργίας, σε τοποθέτησή του για τη σημερινή απεργία στα αστικά μέσα μεταφοράς της Αττικής. «Αξιοποιώντας την εμπειρία, εάν χρειάζονται διορθωτικές κινήσεις στον νόμο πρέπει να τις δούμε» «είμαστε στην κατεύθυνση να δούμε τι από αυτά που έχουν ψηφιστεί, δεν δουλεύουν σωστά. Και δεν δουλεύουν σωστά με ευθύνη ποιου», είπε ανάμεσα στα άλλα και πετώντας «λάσπη στον ανεμιστήρα» κατηγόρησε τους συνδικαλιστές για απουσία κοινωνικής ευθύνης.

Η δήλωση του Γιάννη Οικονόμου

Αξιοποιώντας την εμπειρία, εάν χρειάζονται διορθωτικές κινήσεις στον νόμο πρέπει να τις δούμε. Υπάρχουν και δομικά ζητήματα που πρέπει να δει κανείς σε μια ισορροπία, που, για να είμαστε ειλικρινείς, είναι εύθραυστη. Από τη μια υπάρχει το δικαίωμα στην απεργία, από την άλλη πρέπει να προστατεύεται και το κοινωνικό σύνολο. Πρέπει να δούμε έναν τρόπο πιο αποτελεσματικό. Επαναλαμβάνω και πάλι, διότι είναι ευαίσθητα ζητήματα αυτά: Το δικαίωμα στην απεργία υπάρχει, είναι ιερό. Κατοχυρώνεται συνταγματικά.

Πρέπει, όμως, να συμφωνήσουμε εάν κάποιες στιγμές ορισμένα ελάχιστα πράγματα, σε ό,τι αφορά στην εξυπηρέτηση βασικών αναγκών, τουλάχιστον για κάποιες ώρες, πρέπει να γίνονται. Είμαστε στην κατεύθυνση να δούμε τι από αυτά που έχουν ψηφιστεί, δεν δουλεύουν σωστά. Και δεν δουλεύουν σωστά με ευθύνη ποιου. Από την άλλη πλευρά και οι συνδικαλιστικές ηγεσίες οφείλουν να είναι πιο ευαισθητοποιημένες στις αποφάσεις που παίρνουν.

Στα σκαριά, λοιπόν, άλλο ένα «όπλο» κατά των εργαζομένων και των δικαιωμάτων τους από την κυβέρνηση και την εργοδοσία, που θα έρθει να συμπληρώσει το νόμους για την απαγόρευση των διαδηλώσεων και τον αντεργατικό του Χατζηδάκη. Μην ξεχνάμε, άλλωστε, ότι στο τελευταίο κυβέρνηση και εργοδοσία «πατούν» και επιδιώκουν να τρομοκρατήσουν τους εργαζόμενους προκειμένου να διαλύσουν το συλλογικό αγώνα των εργαζομένων, την ελεύθερη συνδικαλιστική δράση και τις εργασιακές σχέσεις, να βαθύνουν τις ελαστικές μορφές απασχόλησης και να διευρύνουν τη φτώχεια και την επισφάλεια σε όλο και μεγαλύτερο αριθμό εργαζομένων, προκειμένου να μην αντιδρούν και να συμμορφώνονται «με τας υποδείξεις». Να συνηθίσουν τις σημερινές συνθήκες ακραίας ακρίβειας και ασύδοτης κερδοσκοπίας του κεφαλαίου, της ενεργειακής φτώχειας, των μειωμένων εισοδημάτων και της ανεργίας, της υφαρπαγής της λαϊκής κατοικίας και περιουσίας, των δημόσιων χώρων, αγαθών και ασημικών, τη μετατροπή της χώρας σε «ελεύθερη οικονομική ζώνη», όπου «όποιος δεν προσαρμόζεται, πεθαίνει».

Είναι σαφές για όλους ότι δεν πάει άλλο με την ακραία νεοφιλελεύθερη, αυταρχική και αντιδημοκρατική πολιτική της κυβέρνησης της ΝΔ, που υπηρετεί τα συμφέροντα των «ολίγων» και συνεχίζει τις μνημονιακές πολιτικές όλων των προηγούμενων κυβερνήσεων. Μια πολιτική που για τους εργαζομένους, τη νεολαία και το λαό έχει υπέρογκες αυξήσεις στις τιμές όλων των προϊόντων λαϊκής κατανάλωσης, της ενέργειας και των καυσίμων, ακραία καταστολή στις διεκδικήσεις τους, περιστολή εργατικών, συνδικαλιστικών, μορφωτικών, κοινωνικών και δημοκρατικών δικαιωμάτων και ελευθεριών, ποινικοποίηση των αγώνων, αγωγές SLAPP, φίμωση και ύστατο χτύπημα που επιχειρείται κατά της ελευθερίας του Τύπου με το νομοσχέδιο Οικονόμου για τη «διαφάνεια» στα ΜΜΕ, αθρόες παρακολουθήσεις από την ΕΥΠ δημοσιογράφων, ενεργών πολιτών και πολιτικών αντιπάλων της κυβέρνησης της ΝΔ, στοχοποίηση δικηγόρων κ.λπ. Δεν πάει άλλο, λοιπόν, για αυτό, απέναντι στην κυβέρνηση της ΝΔ, την «εταιρειοκρατία» και το κεφάλαιο που υπηρετεί, θα πρέπει να ορθωθεί τείχος και να ανατραπεί από τους εργαζόμενους, τους συνταξιούχους, τη νεολαία και το λαό.

Η απάντηση των εργαζομένων, της κοινωνίας, του λαού; Οργάνωση στα σωματεία, στις συλλογικότητες, μαζική συμμετοχή στις γενικές συνελεύσεις και στις συλλογικές διαδικασίες τους, καθολική και ενεργή συμμετοχή στις απεργίες και στα συλλαλητήρια που έπονται, σε κάθε χώρο δουλειάς, σε κάθε κλάδο, σε δημόσιο και ιδιωτικό τομέα, σε κάθε κοινωνική δραστηριότητα, αλληλεγγύη σε όποιον διεκδικεί τα δικαιώματά του, τη ζωή του. Να «νεκρώσουν» τα πάντα στη Γενική Απεργία της Τετάρτης 9 Νοέμβρη 2022, για αυξήσεις στους μισθούς  που να υπερκαλύπτουν τον πληθωρισμό, για υπογραφή ΣΣΕ, για μόνιμη και σταθερή δουλειά με πλήρη δικαιώματα, για κατάργηση του νόμου Χατζηδάκη και όλων των αντεργατικών και αντιασφαλιστικών νόμων, για πλαφόν στην ενέργεια και για κατάργηση του χρηματιστηρίου ενέργειας κ.λπ. για να ζούμε με αξιοπρέπεια.

πηγη: ergasianet.gr/

Συγκλονιστικά νέα στοιχεία έρχονται στη δημοσιότητα με ένα νέο κύμα ακρίβειας προ των πυλών

Συγκλονιστικά νέα στοιχεία έρχονται στη δημοσιότητα με ένα νέο κύμα ακρίβειας προ των πυλών. Οι ανατιμήσεις θα είναι σε βασικά είδη πρώτης ανάγκης, όπως είναι ο καφές, το κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα έλαια και το αλεύρι. Και, παρά το γεγονός ότι σε ορισμένα προϊόντα, παρατηρείται διεθνώς πτώση των τιμών, στη χώρα μας, οι εφοδιαστικές αλυσίδες κάνουν λόγο για νέες αυξήσεις.  

Συγκεκριμένα, και σύμφωνα με ρεπορτάζ της Αλεξάνδρας Γκίτση στο Euro2Day, υψηλόβαθμα στελέχη αλυσίδων σούπερ μάρκετ, κάνουν λόγο πως οι νέοι τιμοκατάλογοι που έχουν λάβει τις τελευταίες ημέρες από τους προμηθευτές τους περιλαμβάνουν νέες μεγάλες ανατιμήσεις σε βασικά καταναλωτικά προϊόντα, που φθάνουν σε κάποιες κατηγορίες το 35%.

Συγκεκριμένα: 

• Το χαρτί (χαρτί υγείας, χαρτοπετσέτες, χαρτομάντιλα, ρολά κουζίνας) θα αυξηθεί κατά 35%.
• Οι πάνες (για παιδιά και ενήλικες) θα αυξηθούν κατά 12-13%
• Η τιμή του λίτρου στο ελαιόλαδο θα αυξηθεί κατά 1 εύρω.
• Οι βιομηχανίες των τυροκομικών – γαλακτοκομικών προϊόντων ζητούν νέες αυξήσεις 20%. 
• Οι προμηθευτές κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό) ζητούν ανατιμήσεις ύψους 25-28%.
• Δεν αποκλείεται να υπάρξουν νέες ανατιμήσεις στο αλεύρι και στο σιμιγδάλι κατά 25%.
• Στους νέους τιμοκαταλόγους οι προμηθευτές ζητούν αυξήσεις και στον καφέ κατά 15%. 
• Πηγη: imerodromos.gr

«Είναι τεράστιο λάθος» να ερμηνευτεί η στάση του Ερντογάν ως «προεκλογική τακτική» ή ως προϊόν «απομόνωσης της Τουρκίας», τόνισε ο βουλευτής του ΚΚΕ, Νίκος Παπαναστάσης, με αφορμή το παραλήρημα του Τούρκου προέδρου από την Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ.

«Εμείς τονίζουμε διαρκώς και επιβεβαιωνόμαστε καθημερινά» ότι αυτά που τροφοδοτούν την επιθετική ρητορική και τις αντίστοιχες ενέργειες της τουρκικής κυβέρνησης «είναι οι στρατηγικές σχέσεις του ΝΑΤΟ, των ΗΠΑ και της ΕΕ» με την Τουρκία, πρόσθεσε, μιλώντας στην ΕΡΤ.

Ο Ν. Παναναστάσης υπογράμμισε πως οι ΗΠΑ, το ΝΑΤΟ και η ΕΕ με την πολιτική τους ρίχνουν «λάδι στη φωτιά», υπενθυμίζοντας ότι μονίμως αυτές οι δυνάμεις χρησιμοποιούν τη φράση «βρείτε τα».

Επισήμανε επίσης τις ευθύνες της κυβέρνησης της ΝΔ, του ΣΥΡΙΖΑ, του ΠΑΣΟΚ και τα άλλων κομμάτων του ευρωατλαντικού τόξου που «πίνουν νερό» στο ΝΑΤΟ. Όλοι αυτοί, την προηγούμενη εβδομάδα στήριξαν την επέκταση του ΝΑΤΟ, ψηφίζοντας την προσχώρηση της Φιλανδίας και της Σουηδίας.

ΠΗΓΗ: 902.gr