Την περασμένη εβδομάδα η ΕΛΣΤΑΤ έδωσε στοιχεία για τον πληθωρισμό Σεπτεμβρίου ανακοινώνοντας νούμερα που θα φαίνονταν καλά αν ζούσαμε σε άλλη χώρα. Ο πληθωρισμός τον Σεπτέμβριο του 2023 φάνηκε να κόβει επιτέλους ταχύτητα και να μειώνεται στο 1,6% έναντι 2,7% τον Αύγουστο, δηλαδή σε επίπεδα κάτω του 2%, τα οποία θεωρούνται απαραίτητα για τη λειτουργία της οικονομίας. Αν είναι όμως όντως έτσι, γιατί ο κόσμος δεν το αντιλαμβάνεται στο πορτοφόλι του φεύγοντας από το σουπερμάρκετ; Και γιατί ο δείκτης καταναλωτικής εμπιστοσύνης που συντάσσειτο Ιδρυμα Οικονομικών & Βιομηχανικών Ερευνών (ΙΟΒΕ) βρέθηκε τον Σεπτέμβριο σε ελεύθερη πτώση;
Καταρχάς επειδή η υποχώρηση του πληθωρισμού στα υποτιθέμενα υγιή επίπεδα του 1,6% είναι λίγο πολύ μαγική εικόνα. Το πρώτο που εύκολα γίνεται αντιληπτό κοιτάζοντας τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ είναι ότι η δραματική πτώση του πληθωρισμού τον Σεπτέμβριο οφείλεται αποκλειστικά στο ότι μειώθηκαν πολύ οι τιμές στο φυσικό αέριο και το πετρέλαιο θέρμανσης, κατά 82% και κατά 20,9% αντίστοιχα, εξουδετερώνοντας σε επίπεδο συνόλου τις αυξήσεις τιμών που σημειώθηκαν σε όλες τις άλλες κατηγορίες προϊόντων και υπηρεσιών. Συγκεκριμένα, τις αυξήσεις κατά 9,4% στα τρόφιμα, κατά 6,2% σε ένδυση – υπόδηση, κατά 5,6% στην υγεία, κατά 4,8% σε εστίαση – καφέ, κατά 3,7% στα διαρκή αγαθά – είδη και υπηρεσίες νοικοκυριού, κατά 3,1% σε αναψυχή – πολιτιστικές δραστηριότητες, κατά 3% σε μεταφορές, κατά 3% σε εκπαίδευση, κατά 2,5% σε αλκοολούχα ποτά και καπνό και κατά 2,4% σε άλλα αγαθά και υπηρεσίες.
Μόνη διαφορά είναι ότι κανένα νοικοκυριό, ούτε καν στην ακριτική Φλώρινα, δεν αγοράζει φυσικό αέριο και πετρέλαιο θέρμανσης τον Σεπτέμβριο. Αντίθετα, όλοι αγοράζουν τρόφιμα, ρούχα, παπούτσια, σχολικά κ.λπ. Για τον λόγο αυτό δεν κατάλαβε κανείς στην τσέπη του τη μείωση του πληθωρισμού που προήλθε αποκλειστικά και μόνο από δύο καύσιμα τα οποία κανείς δεν αγοράζει τέτοια εποχή. Αντίθετα, όλοι ένιωσαν τις τσουχτερές ανατιμήσεις. Συν τοις άλλοις, μπορεί ο πληθωρισμός τον Σεπτέμβριο να έπεσε στο υγιές 1,6%, αλλά ακόμη και κατά τους υπολογισμούς της ΕΛΣΤΑΤ, με έτος βάσης το 2020, ο γενικός δείκτης τιμών καταναλωτή έχει φτάσει τον Σεπτέμβριο τις 116,34 μονάδες, που θα πει ότι ο σωρευτικός πληθωρισμός των τελευταίων δυόμισι χρόνων –τον καταλαβαίνουμε όλοι στην τσέπη μας– φτάνει το 16,34%.
Δεύτερον, ο πληθωρισμός στα τρόφιμα παρέμεινε και τον Σεπτέμβριο υψηλός, τρέχοντας με 9,4% σε ετήσια βάση. Μάλιστα η άνοδος των τιμών για ορισμένες κατηγορίες τροφίμων είναι ακόμη μεγαλύτερη. Συγκεκριμένα, στα έλαια και στο ελαιόλαδο φτάνει το 16,1%, στα λαχανικά το 17,7%, τα φρούτα το 13,9% και στην κατηγορία νερό – αναψυκτικά – χυμοί φτάνει το 13,9%. Υψηλές αυξήσεις εμφανίζονται και σε άλλα προϊόντα και υπηρεσίες, π.χ. στα φαρμακευτικά προϊόντα (11,8%) και τα εισιτήρια θεάτρων και κινηματογράφων (10,6%).
Με την εξαίρεση των λεγόμενων ενεργειακών αγαθών (φυσικό αέριο, πετρέλαιο θέρμανσης και ηλεκτρικό ρεύμα), όπου καταγράφονται μειώσεις, τα πάντα έχουν αυξηθεί μέσα σε ένα χρόνο από 4% ως 10%. Από τις υπηρεσίες γιατρών και οδοντιάτρων (5,5%) ως τις οικιακές υπηρεσίες (7,2%) και τα κομμωτήρια (4%) και από τα μεταχειρισμένα αυτοκίνητα (9%) ως τα είδη κατοικίδιων (5,8%). Καταρχάς οι αυξήσεις στα τρόφιμα, που απορροφούν μεγάλο μέρος του οικογενειακού εισοδήματος των χαμηλόμισθων αλλά και των μεσαίων πια νοικοκυριών, σε συνδυασμό με τις ευρύτερες πανταχού παρούσες πια ανατιμήσεις έχουν αποτέλεσμα να εξαντλούνται τα χρήματα πριν καλά καλά βγει ο μήνας, ειδικά για όσους πληρώνουν και νοίκι.
Τρίτο και σημαντικότερο, η ανατιμητική πορεία στα τρόφιμα, ξεκινώντας από τον Απρίλιο του 2021, έχει συμπληρώσει 29 μήνες – και αυτό σημαίνει ότι κάθε νέος κύκλος ανατιμήσεων έρχεται και προστίθεται πάνω σε έναν πληθωρισμό βάσης.
Στη 10η θέση στον κατάλογο με τον υψηλότερο πραγματικό πληθωρισμό τροφίμων της Παγκόσμιας Τράπεζας, μαζί με τη Βρετανία και τη Σιέρα Λεόνε, βρέθηκε το 2022 η Ελλάδα, υψηλότερα από κάθε άλλο κράτος-μέλος της ΕΕ ανεβάζοντας σε όλο και πιο ψηλά, αδιανόητα έως το 2019, επίπεδα τις τιμές. Σε ό,τι αφορά την ενέργεια και τα καύσιμα, μπορεί πάλι η τάση να γύρισε από τις αρχές του 2023 και οι τιμές να σημείωσαν σημαντική πτώση φέτος, όμως οι προηγηθείσες ανατιμήσεις υπήρξαν τόσο μεγάλες που οι τιμές δεν έχουν επιστρέψει εκεί που τις αφήσαμε το 2020.
Συγκεκριμένα σε ό,τι αφορά τα τρόφιμα, αν λάβουμε υπόψη ότι η ΕΛΣΤΑΤ έδινε τον Σεπτέμβριο του 2021 ετήσιο πληθωρισμό τροφίμων 3,1%, έφτασε 13,5% τον Σεπτέμβριο του 2022 και τον περασμένο Σεπτέμβριο ήταν 9,4%, εύκολα και με έναν απλό μπακαλίστικο υπολογισμό προκύπτει ότι ο συνολικός πληθωρισμός στα τρόφιμα μέσα στα τελευταία δυόμισι χρόνια έχει ξεπεράσει το 26%. Και πράγματι έτσι ακριβώς είναι, διότι και η ΕΛΣΤΑΤ, λαμβάνοντας ως έτος βάσης το 2020, υπολογίζει τον δείκτη τιμών καταναλωτή στα τρόφιμα στις 127,82 μονάδες. Αυτό σημαίνει πως για το ίδιο καλάθι τροφίμων που δίναμε 100 ευρώ το 2020, σήμερα δίνουμε 127,82 ευρώ – έχουμε δηλαδή πληθωρισμό τροφίμων στην τριετία 27,82%.
Η ΕΛΣΤΑΤ δεν κάνει το ίδιο για τις επιμέρους κατηγορίες τροφίμων. Αν όμως το κάνουμε εμείς, διαπιστώνουμε ότι υπάρχουν συγκεκριμένες κατηγορίες τροφίμων στις οποίες οι αυξήσεις τιμών φτάνουν τα τελευταία δυόμισι χρόνια στη ζώνη του 35-50%. Αυτές είναι το ελαιόλαδο και τα λοιπά έλαια με συνολική αύξηση τιμής 50% σε 29 μήνες. Ανάλογη είναι η εικόνα στα φρέσκα λαχανικά (αύξηση 21,1% τον Σεπτέμβριο του 2021, 8,7% τον Σεπτέμβριο του 2022 και 17,7% τον Σεπτέμβριο του 2023), που δίνει συνολική ανατίμηση 50%, ενώ στην κατηγορία γαλακτοκομικά και αυγά υπήρξαν συνολικά αυξήσεις κοντά στο 35%.
Με τον ίδιο τρόπο σε άλλες κατηγορίες τροφίμων, π.χ. στα κρέατα, υπολογίζουμε ότι οι σωρευτικές ανατιμήσεις στους 29 μήνες φτάνουν στο 26%, στο ψωμί – δημητριακά φτάνουν το 25,1%, στο νερό – αναψυκτικά – χυμοί φτάνουν το 18,7%, στη ζάχαρη – σοκολάτες – γλυκά αγγίζουν το 16,6%, στα ψάρια φτάνουν το 16,2%, στα φρούτα στο 11,7% κ.λπ.
«Καίνε» τα βασικά τρόφιμα
Η ουσία, με δυο λόγια: οι ανατιμήσεις είναι τεράστιες, ειδικά για ορισμένα βασικά τρόφιμα είναι καλπάζουσες, κι αυτό εξηγεί πώς και γιατί η Ελλάδα βρέθηκε το 2022 στην πρώτη δεκάδα των χωρών με τον υψηλότερο πραγματικό πληθωρισμό τροφίμων της κατάταξης της Παγκόσμιας Τράπεζας. Συγκεκριμένα στη 10η θέση, μαζί με τη Βρετανία και τη Σιέρα Λεόνε, και υψηλότερα από κάθε άλλο κράτος-μέλος της ΕΕ.
Περαιτέρω, κατά την ΕΛΣΤΑΤ ο σωρευτικός πληθωρισμός της περιόδου Σεπτέμβριος 2021 – Σεπτέμβριος 2023 στις μεταφορές είναι 23,63%, ενώ σε ό,τι αφορά τις βενζίνες και τα λιπαντικά, οι τιμές καταγράφουν ετήσια αύξηση 18,1% τον Σεπτέμβριο του 2021, 17,7% τον Σεπτέμβριο του 2022 και 0,9% τον Σεπτέμβριο του 2023, δηλαδή βρίσκονται και παραμένουν τουλάχιστον 35% ψηλότερα σε σχέση το 2020.
Σε ό,τι αφορά το φυσικό αέριο, καταγράφεται η εκρηκτική ανατίμηση 108,5% τον Σεπτέμβριο του 2021 – διπλασιασμός της τιμής του σε ένα χρόνο–, η δεύτερη ακόμη πιο εκρηκτική ανατίμηση 332% τον Σεπτέμβριο του 2022 –τριπλασιασμός της ήδη διπλάσιας τιμής τον επόμενο χρόνο– και πλέον η πτώση της τιμής κατά 82% τον περασμένο Σεπτέμβριο, που προφανώς δεν είναι επαρκής για να επαναφέρει τις τιμές που πλήρωναν τα νοικοκυριά ως το 2020.
Ανάλογη εικόνα και σε ό,τι αφορά το πετρέλαιο θέρμανσης, η τιμή του οποίου αυξήθηκε κατά 28,9% τον Σεπτέμβριο του 2021, κατά 65,1% τον Σεπτέμβριο του 2022 και μειώθηκε κατά 20,7% τον Σεπτέμβριο του 2023. Παραμένει όμως κατά προσέγγιση 40% ψηλότερα από τα επίπεδα του 2020. Τέλος, λίγο πιο πολύπλοκη είναι η εικόνα στο ηλεκτρικό ρεύμα, καθώς τον Σεπτέμβριο του 2021 δεν καταγράφηκαν αυξήσεις –άρχισαν τότε και εμφανίστηκαν τον επόμενο μήνα–, ακολούθησε όμως αύξηση τιμής 30,5% –τιμή έπειτα από επιδοτήσεις– τον Σεπτέμβριο του 2022 και πτώση 1,2% τον περασμένο Σεπτέμβριο.
Πάντως και οι τιμές στο ρεύμα, όπως έχει καταλάβει η τσέπη των καταναλωτών, δεν έχουν επιστρέψει σήμερα στα επίπεδα του 2021. Τα τελευταία τιμολόγια που ανακοίνωσαν οι εταιρείες για τον Οκτώβριο ήταν 35-40% πάνω σε σχέση με το 2020, με τις αυξήσεις να μειώνονται τελικά στο 20-25% λόγω της επιδότησης που ανακοίνωσε ξανά το κράτος, προς 0,015 ευρώ την κιλοβατώρα.
Συμπερασματικά: Τι κι αν ο πληθωρισμός περιορίστηκε τον Σεπτέμβριο στο 1,6%, όταν ο σωρευτικός πληθωρισμός των δυόμισι τελευταίων χρόνων έχει φτάσει κατά την ΕΛΣΤΑΤ στο 16,34%, ο πληθωρισμός στα τρόφιμα τρέχει ακόμη με 9,4% και συνολικά στο 27,82%, το ρεύμα κοστίζει 25% ακριβότερα ακόμη και μετά τις κρατικές επιδοτήσεις που σύντομα θα καταργηθούν, το κόστος μεταφορών είναι κατά την ΕΛΣΤΑΤ 23,63% υψηλότερα, οι υπηρεσίες έχουν αυξηθεί κατά μέσο όρο 10%. Ολα αυτά σε μόλις δυόμισι χρόνια, ενώ ακόμη δεν ξέρουμε πού θα πάνε φέτος το φυσικό αέριο κι οι βενζίνες, δεδομένων των εξελίξεων στην Ουκρανία και τη Μέση Ανατολή. Και πώς να μη γονατίσουν τα ελληνικά νοικοκυριά με τους καθηλωμένους μισθούς, αφού τα τελευταία τρία χρόνια έχουν πάρει αύξηση μόνο οι 600.000 εργαζόμενοι που αμείβονται με τον κατώτατο μισθό, οι οποίοι έπαιρναν έτσι κι αλλιώς ψίχουλα.
Ολα μαύρα για τους καταναλωτές
Απαισιοδοξία καταγράφηκε στην τελευταία έρευνα οικονομικής συγκυρίας του ΙΟΒΕ, η οποία έδειξε μεταξύ των άλλων δραματική πτώση της καταναλωτικής εμπιστοσύνης τον Σεπτέμβριο στις -45 μονάδες έναντι -28,6 μονάδων του Ιουλίου. Σχετικά με τις εκτιμήσεις για την τρέχουσα οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού, το ποσοστό των καταναλωτών που δηλώνει ότι «μόλις που τα βγάζει πέρα» έφτασε το 57%, ενώ στο 14% από 10% ενισχύθηκε το ποσοστό όσων ανέφεραν ότι επιβιώνουν αντλώντας από τις αποταμιεύσεις τους. Οι Ελληνες καταναλωτές εμφανίζονται πια ως οι περισσότερο απαισιόδοξοι στην ΕΕ, κατέληξε το ΙΟΒΕ.
Πηγή: documentonews.gr
Έντεκα ημέρες συμπληρώνουμε από την ημέρα που η Χαμάς έπιασε στον ύπνο τον Ισραηλινό στρατό και τις μυστικές υπηρεσίες της χώρας και η απειλή του Μπενιαμίν Νετανιάχου για χερσαία επιχείρηση στη Λωρίδα της Γάζας ακόμα δεν έχει γίνει πράξη.
Άρματα μάχης και στρατιώτες έχουν πάρει θέση στα σύνορα και περιμένουν το «πράσινο φως» της πολιτικής ηγεσίας του Ισραήλ για να εισβάλουν όμως μετά το χθεσινό μακελειό στο νοσοκομείο Αλ-Άχλι τίποτα δεν μπορεί να θεωρηθεί δεδομένο.
Η Jerusalem Post, σε μία εκτενή της ανάλυση, αναφέρεται στους λόγους που καθυστερεί η επέμβαση σε μια ανάλυση που γράφτηκε πριν τη σφαγή στη συνοικία Αλ Ζαϊτούν.
Φαινόταν ξεκάθαρο την Πέμπτη: Η εισβολή των IDF στη Γάζα θα ξεκινούσε είτε την Παρασκευή είτε το Σάββατο γράφει η JP θυμίζοντας το τελεσίγραφο των ενόπλων δυνάμεων του Ισραήλ στους Παλαιστίνιους να εκκενώσουν τη βόρεια Γάζα.
Τα τύμπανα του πολέμου χτυπούσαν δυνατά με την ισραηλινή αεροπορία να προετοιμάζει το έδαφος με εξοντωτικούς βομβαρδισμούς.
Ωστόσο, τα τωρινά σημάδια δείχνουν πως η εισβολή έχει μετατεθεί για αργότερα, σημειώνει η ισραηλινή εφημερίδα.
Τι άλλαξε;
Αρκετοί παράγοντες φαίνεται να οδηγούν στην καθυστέρηση με την Jerusalem Post να ξεδιπλώνει ορισμένους από αυτούς. «Ένας παράγοντας είναι η αυξανόμενη ανησυχία ότι η Χεζμπολάχ περιμένει τη στιγμή που οι περισσότερες χερσαίες δυνάμεις των IDF θα είναι δεσμευμένες στη Γάζα για να ξεκινήσει μια ολομέτωπη επίθεση στο βορρά», γράφει.
Το γεγονός ότι, από την έναρξη της αιφνιδιαστικής επίθεσης της Χαμάς το πρωί της 7ης Οκτωβρίου, η Χεζμπολάχ έχει κρατήσει «χαμηλό προφίλ», αρκούμενη σε σποραδικές επιθέσεις με ρουκέτες στο βόρειο Ισραήλ, θα μπορούσε να είναι μέρος μιας περίτεχνης τεχνικής παραπλάνησης, ώστε να δημιουργήσει στις ένοπλες δυνάμεις του Ισραήλ ένα ψεύτικο αίσθημα ασφαλείας, όπως είχε συμβεί και με τη Χαμάς στα νότια σύνορα του Ισραήλ.
Το γεγονός αυτό δεν σταματά τον Ισραηλινό στρατό από το να εισβάλει στη Γάζα αλλά ίσως επιφέρει μια καθυστέρηση για να διπλοτσεκαριστούν καλύτερα τα σημάδια σχετικά με τις προθέσεις της Χεζμπολάχ καθώς και για να ενισχυθούν περαιτέρω οι δυνάμεις στον βορρά..
Υπάρχει επίσης και η πολιτική εκτίμηση της κατάστασης καθώς οι IDF δεν έχουν κάνει κάτι τέτοιο εδώ και δεκαετίες και είναι ορατός ο κίνδυνος να σπεύσουν απροετοίμαστες απλά και μόνο για να ικανοποιήσουν γρήγορα τη δίψα για αντίποινα που θα μπορούσε να είναι ένα μεγάλο λάθος.
Στρατηγική κατά της Χαμάς
Ένας δεύτερος παράγοντας που λειτουργεί αποτρεπτικά σε αυτή τη φάση, σύμφωνα πάντα με την JP, είναι η αδυναμία επίτευξης στρατηγικού αιφνιδιασμού δεδομένου ότι η Χαμάς ξεκίνησε αυτόν τον πόλεμο.
Τρίτος αποτρεπτικός παράγοντας της καθυστέρησης θα μπορούσε να ήταν η πίεση των ΗΠΑ για την αποφυγή απωλειών μεταξύ των αμάχων, οι εσωτερικές ανησυχίες για τους Ισραηλινούς ομήρους στη Γάζα και η παροχή περισσότερου χρόνου στους Παλαιστίνιους για την εκκένωση αλλά και η αντίδραση της κοινής γνώμης στις ΗΠΑ.
Επί του παρόντος, το Ισραήλ αισθάνεται τεράστια υποστήριξη και να έχει περισσότερο χρόνο να εργαστεί για να αντιμετωπίσει τη Χαμάς.
Η ομίχλη του πολέμου
Αυτοί και άλλοι παράγοντες οδηγούν ανώτερους αξιωματούχους να «φυσούν και να ξεφυσούν» για το τι θα πράξουν με τη Χαμάς αλλά και πώς θα κινηθούν στο κοντινό μέλλον.
Πηγή: efsyn.gr
Όπως σημειώνεται σε ανακοίνωση της αρμόδιας εταιρείας, θα πρέπει να ολοκληρωθούν οι εργασίες επισκευής και αποκατάστασης της γέφυρας
Έως το Σάββατο, 21 Οκτωβρίου, θα παραμείνει εκτός λειτουργίας η γέφυρα της Ποσειδωνίας στον Ισθμό της Κορίνθου που έσπασε κατά τη βύθισή της, το απόγευμα του Σαββάτου.
Αυτό γνωστοποίησε, με νέα ανακοίνωσή της, η εταιρεία που διαχειρίζεται την γέφυρα.
Όπως σημειώνεται, θα πρέπει να ολοκληρωθούν οι εργασίες επισκευής και αποκατάστασης της γέφυρας.
Η ανακοίνωση της εταιρείας
«Σε συνέχεια της προηγούμενης ενημέρωσης σχετικά με τη διακοπή λειτουργίας της βυθιζόμενης γέφυρας Ποσειδωνίας, ενημερώνουμε τους χρήστες και τους κατοίκους της περιοχής ότι η γέφυρα θα παραμείνει εκτός λειτουργίας έως και το Σάββατο 21 Οκτωβρίου 2023 προκειμένου να ολοκληρωθούν οι εργασίες επισκευής και αποκατάστασης.
Η Εταιρεία ευχαριστεί τους χρήστες της γέφυρας και κυρίως τους κατοίκους της περιοχής για την κατανόησή τους».
Η προηγούμενη ανακοίνωση της εταιρείας
«Η Ανώνυμος Εταιρεία Διώρυγας Κορίνθου ενημερώνει ότι σήμερα το απόγευμα 14.10.2023 και περί ώρας 17.00, κατά την διαδικασία της βύθισης της γέφυρας Ποσειδωνίας, προκλήθηκε μηχανολογική βλάβη στον ηλεκτροκινητήρα σε ένα από τα βαρούλκα ανύψωσης. Από την πρώτη στιγμή βρίσκεται στο σημείο το συνεργείο της Τεχνικής Υπηρεσίας και επιχειρεί την αποκατάσταση της βλάβης. Εκτιμάται έως τα μεσάνυκτα θα έχει αποκατασταθεί η βύθιση της γέφυρας, ώστε να δοθεί ο δίαυλος στην ναυσιπλοΐα και στην συνέχεια να αξιολογηθεί η βλάβη και να εκτιμηθεί εκ νέου ο χρόνος επαναλειτουργίας της και διάθεσης στους χρήστες.
Διευκρινίζουμε ότι η συγκεκριμένη βλάβη προκαλείται μόνο κατά την διαδικασία της βύθισης με κλειστές μπάρες και απαγόρευση της κυκλοφορίας και σε καμία περίπτωση σε κατάστασης ηρεμίας και κυκλοφορίας οχημάτων.
Η Εταιρεία ευχαριστεί εκ των προτέρων θερμά τους χρήστες της γέφυρας και τους κατοίκους της περιοχής για την κατανόησή τους και τους διαβεβαιώνει ότι καταβάλλονται προσπάθειες για την όσο το δυνατό συντομότερη αποκατάσταση της βλάβης».
Πηγή: protothema.gr
Tο πρώτο βήμα για καλή υγεία είναι η διατροφή που επηρεάζει τα πάντα, από το βάρος μας μέχρι τη μυϊκή μάζα μας. Αλλά τι γίνεται με τον ρόλο που παίζει στην υγεία του πιο πολύπλοκου οργάνου μας, του εγκεφάλου; Δείτε ποιες τροφές δεν τρώει ένας νευροχειρουργός.
Ως το κέντρο διοίκησης του σώματος, ο εγκέφαλος είναι κάτι που δεν έχουμε την πολυτέλεια να αγνοήσουμε όταν πρόκειται για την ευηξία και την υγεία μας, γι’ αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες τροφές βοηθούν και βλάπτουν αυτό το ζωτικό όργανο.
Ο δρ. Μπρετ Όσμπορν, MD, νευροχειρουργός και επικεφαλής τμήματος στο ιατρικό κέντρο St. Mary’s Medical Center μοιράζεται στο eathis.com τις τροφές που αποφεύγει για καλύτερη υγεία του εγκεφάλου.
Τονίζει ότι δεν είναι ρεαλιστικό να περιμένουμε ότι «δεν θα φάει ποτέ» αυτές τις τροφές, αναγνωρίζοντας ότι «ο εγκέφαλός μας λαχταρά πράγματα που έχουν ωραία γεύση!». αλλά, «υπάρχουν τρόφιμα ή ομάδες τροφίμων, που πρέπει να αποφεύγονται όποτε είναι δυνατόν, καθώς επηρεάζουν τη βιοχημεία μας και, ως εκ τούτου, επιταχύνουν την κυτταρική βλάβη και τη διαδικασία γήρανσης.»
Ενώ το να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα είναι σημαντικό, θα πρέπει να θυμάστε ότι το κλειδί για την υγεία του εγκεφάλου δεν βρίσκεται μόνο στην αποφυγή αλλά και στις υγιεινές τροφές και συνήθειες που εντάσσετε στον τρόπο ζωής σας. Η υιοθέτηση μιας διατροφής με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, απαραίτητες βιταμίνες, άπαχες πρωτεΐνες, χόρτα και λαχανικά καθώς και καλά λιπαρά, θεωρείται συνήθως ιδανική για την υγεία του εγκεφάλου.
Η άσκηση σε τακτική βάση, η ενυδάτωση, η σωστή διαχείριση του στρες και ο επαρκής ύπνος είναι επίσης σημαντικές συνήθειες που πρέπει να υιοθετήσετε για να διατηρήσετε τη βέλτιστη λειτουργία του εγκεφάλου. Να θυμάστε, ό,τι είναι καλό για το σώμα είναι εξίσου καλό για τον εγκέφαλο.
Ο δρ Όσμπορν σας ενθαρρύνει να αποφύγετε τις παρακάτω τροφές.
Τα τρόφιμα και τα ροφήματα που είναι γεμάτα με ζάχαρη είναι πράγματα που ο δρ Όσμπορν προσπαθεί να αποφύγει. Τρόφιμα όπως μπισκότα, παγωτά, αρτοσκευάσματα, ντόνατς, ακόμη και ορισμένα δημητριακά έχουν πολλή ζάχαρη και όχι πολλά θρεπτικά συστατικά.
Η υπερβολική κατανάλωση τροφών με ζάχαρη και ροφημάτων μπορεί να οδηγήσει σε απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα, τα οποία βλάπτουν τη γνωστική λειτουργία με την πάροδο του χρόνου.
«Σας προκαλεί έκπληξη εάν μάθετε ότι η νόσος Αλτσχάιμερ ονομάζεται «διαβήτης τύπου ΙΙΙ»; Με παρόμοιο τρόπο, το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη μπορεί να συμβάλει στην αντίσταση στην ινσουλίνη και στη γνωστική εξασθένηση όταν καταναλώνεται υπερβολικά. Επομένως, ξεκινήστε να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων σας.» λέει ο νευρολόγος
Προϊόντα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε τρανς λιπαρά, όπως τα τηγανητά τρόφιμα, τα επεξεργασμένα σνακ και ορισμένες μαργαρίνες συνδέονται με φλεγμονή και μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο για άνοια. «Θυμηθείτε, η φλεγμονή είναι ένα κοινό υπόστρωμα σχεδόν όλων των ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία. Το Αλτσχάιμερ δεν διαφέρει», λέει ο νευρολόγος.
Από τα αγαπημένα σας είδη αρτοποιίας μέχρι τα τραγανά, τα αλμυρά σνακ μέχρι τα ντιπ και τις σάλτσες, τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. «Πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι γεμάτα με τεχνητά πρόσθετα, συντηρητικά και ανθυγιεινά λίπη, τα οποία μπορούν να συμβάλουν σε γνωστική εξασθένηση όταν καταναλώνονται τακτικά», προειδοποιεί ο δρ Όσμπορν. Να θυμάστε αυτό: Εάν ένα φαγητό μπορεί να μείνει έξω, εκτεθειμένο στον αέρα, και να δεν χαλάσει, πιθανότατα δεν πρέπει να το φάτε.
Αν και το μαρτίνι μπορεί να είναι αυτό που σας κάνει να χαλαρώνετε μετά από μια κουραστική εβδομάδα εργασίας, αξίζει μια θέση σε αυτήν τη λίστα ειδών που πρέπει να αποφύγετε. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε όταν πρόκειται για την κατανάλωση αλκοόλ.
«Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλική βλάβη που σχετίζεται με το αλκοόλ και να βλάψει τη γνωστική λειτουργία με την πάροδο του χρόνου», λέει ο νευρολόγος.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (αλάτι), όπως ψωμί, αλλαντικά, ζυμαρικά, καρυκεύματα, σάλτσα σόγιας, τουρσιά, σούπες σε κονσέρβες και πολλά άλλα, μπορούν να προκαλέσουν πρόβλημα. To αλάτι συμβάλλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία επηρεάζει αρνητικά την καρδιά και τον εγκέφαλο. Η υπέρταση προκαλεί μικροσχισμές στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Το αποτέλεσμα; Αθηροσκλήρυνση, προδιάθεση για μίνι εγκεφαλικό ή ένα μεγάλο, που αλλάζει τη ζωή.
Εάν χρησιμοποιείτε τεχνητά γλυκαντικά στον καφέ σας ήρθε η ώρα να επαναξιολογήσετε αυτή τη συνήθεια. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στη γνωστική λειτουργία και τον μεταβολισμό, αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα. Και πάλι, διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων και μειώστε την κατανάλωση ασπαρτάμης, σουκραλόζης και σακχαρίνης, για να αναφέρουμε μερικά.
Μιλώντας για τον καφέ, το να πίνετε υπερβολική ποσότητα καφεΐνης, δεν κάνει καλό. «Ενώ η μέτρια κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να έχει γνωστικά οφέλη, η υπερβολική πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε άγχος, διαταραχές ύπνου και ενδεχομένως να βλάψει τη λειτουργία του εγκεφάλου», αποκαλύπτει ο νευροχειρουργός. Όπως με οτιδήποτε άλλο, το μέτρο είναι το μυστικό. Εάν είναι δυνατόν, περιορίστε την καφεΐνη τις πρωινές ώρες.
Πηγή: oloygeia.gr
Πηγή: enikos.gr