Γνωρίζουμε πως χρειαζόμαστε καθημερινά να λαμβάνουμε λιπαρά από την διατροφή μας. Υπάρχουν, όμως, πολλά είδη λιπαρών. Μερικά από αυτά είναι ανθυγιεινά, αυξάνουν την τιμή της κακής, LDL χοληστερόλης και μπορούν να προκαλέσουν πάρα πολλά προβλήματα στον οργανισμό μας. Και, από την άλλη πλευρά, υπάρχουν τα υγιεινά λιπαρά, που προστατεύουν την υγεία της καρδιάς μας, αλλά και την γενικότερη υγεία μας. Πού θα τα βρούμε αυτά;

Ψάρια

Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, το σκουμπρί, ο τόνος και οι σαρδέλες περιέχουν τα αναγκαία ω-3 λιπαρά, που διατηρούν την καρδιά μας υγιή. Χρειαζόμαστε δύο μερίδες ψαριών την εβδομάδα.

Αβοκάντο

Από τους βασιλιάδες των… λιπαρών φυτών, το αβοκάντο είναι ένα αληθινό superfood, καθώς μας προσφέρει υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες αλλά και πολλές βιταμίνες. Δοκιμάστε το στην σαλάτα σας, στο πρωινό σας, ή για να φτιάξετε ένα πεντανόστιμο γκουακαμόλε.

Σπόροι

Ηλιόσπορος, κολοκυθόσπορος και σουσάμι. Λατρεμένοι σπόροι, που μπορούν να απογειώσουν μια σαλάτα ή το πρωινό μας, και περιέχουν μεγάλες ποσότητες υγιεινών λιπαρών. Προσέξτε το μέγεθος της μερίδας, καθώς περιέχουν και πολλές θερμίδες.

Ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί όπως τα καρύδια και τα αμύγδαλα είναι στην ουσία μικρά πλήρη γεύματα. Περιέχουν υγιεινά λιπαρά, φυτική πρωτεΐνη και ίνες. Ό,τι καλύτερο για το απογευματινό μας σνακ. Ξανά, προσοχή στην ποσότητα.

Ελαιόλαδο

Είτε το ρίξουμε στην σαλάτα μας, είτε το χρησιμοποιήσουμε στην μαγειρική, τίποτα δεν μπορεί να ξεπεράσει το ελαιόλαδο. Προσοχή, όμως: δεν το χρησιμοποιούμε για να τηγανίσουμε. Το τηγάνισμα καταστρέφει τα καλά λιπαρά.

Αυγά

Τα αυγά περιέχουν πολλή πρωτεΐνη, αλλά μας δίνουν και σχετικά καλές ποσότητες υγιεινών λιπαρών. Επιπλέον, μπορείτε να βρείτε στην αγορά αυγά ενισχυμένα με ω-3 λιπαρά.

Κοπανισμένος λιναρόσπορος

Και λέμε κοπανισμένο, επειδή όταν είναι πλήρης, δεν μπορεί να διασπαστεί ικανοποιητικά στο στομάχι μας, με αποτέλεσμα να μην μπορούμε να απορροφήσουμε όλα τα υπέροχα θρεπτικά του συστατικά. Εκπληκτική προσθήκη σε σαλάτες και smoothies.

Φασόλια

Τα φασόλια, κάθε είδους, μας προσφέρουν ω-3 λιπαρά, αλλά και μεγάλες δόσεις πρωτεΐνης και ινών, και όλα αυτά με χαμηλές θερμίδες. Ναι, θα πούμε ότι τα φασόλια είναι από τις αγαπημένες μας τροφές για αυτόν ακριβώς τον λόγο!

ΠΗΓΗ: iatronet.gr

Πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 29 Μαρτίου στην αίθουσα της ΠΟΕ-ΟΤΑ, σύσκεψη της «Ανοικτής Πρωτοβουλίας» για την συγκρότηση κοινωνικού μετώπου αντίστασης και αγώνα ενάντια στο ξεπούλημα της δημόσιας περιουσίας. Δεκάδες αγωνιστές ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα, τόσο από χώρους της ΔΕΗ, της ΕΥΔΑΠ, του ΔΕΣΦΑ, ΔΕΠΑ, ΕΔΑ Αττικής, ΑΣΠΡΟΦΩΣ, Συγκοινωνιών (ΟΣΥ και ΣΤΑΣΥ), αλλά και συνδικαλιστές από την Εκπαίδευση, τους ΟΤΑ, την Υγεία, καθώς και συλλογικότητες που δίνουν επιμέρους αγώνες.

Η πρωτοβουλία αυτή έρχεται να καλύψει ένα υπαρκτό κενό στην προσπάθεια συντονισμού και οργάνωσης τους αγώνα για την υπεράσπιση των κοινωνικών αγαθών. Ήδη την ώρα της σύσκεψης, ανακοινώνονταν από το ΤΑΙΠΕΔ το άνοιγμα των δεσμευτικών προσφορών για την ΔΕΣΦΑ, καθώς επίσης δόθηκε εντολή μέχρι τέλος Ιουνίου να αδειάσει το αμαξοστάσιο της ΟΣΥ στο Ελληνικό για να περάσει ο χώρος στα χέρια του Λάτση, εξελίξεις που καταδεικνύουν την αναγκαιότητα της πρωτοβουλίας αυτής.

Η κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ-ΑΝΕΛ, σύσσωμη η μνημονιακή «αντιπολίτευση» (ΝΔ, ΠΑΣΟΚ και λοιποί), υλοποιώντας την πολιτική ΕΕ και ΔΝΤ, σχεδιάζουν το αμέσως επόμενο διάστημα, να ολοκληρώσουν το ξεπούλημα όλων των δημοσίων επιχειρήσεων, στο μεγάλο κεφάλαιο ντόπιο και ξένο, στερώντας την πρόσβαση σε Νερό, Ενέργεια, Υγεία, Παιδεία, δημόσιους χώρους από μεγάλα κομμάτια της φτωχοποιημένης ελληνικής κοινωνίας.

Είναι πλέον όρος επιβίωσης για όλους μας για αυτό και έχει μεγάλη σημασία να εμπλακεί ενεργά η κοινωνία σε ένα ΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟ ΜΕΤΩΠΟ για την αποτροπή αυτής της προοπτικής, μια που η ιδιωτικοποίηση των κοινωνικών αγαθών μας αφορά όλους.

Δεν θα συναινέσουμε στην παγιωμένη στάση των γραφειοκρατικών και κυβερνητικών συνδικαλιστικών ηγεσιών του κοινωνικού συμβιβασμού των ΓΣΕΕ – ΑΔΕΔΥ που όχι μόνο αρνούνται την οργάνωση της αντίστασης αλλά πολύ περισσότερο περνάνε κλίμα συμφωνίας με τις ιδιωτικοποιήσεις.

Αποφασίστηκε από όλους η συγκρότηση της «Ανοικτής Πρωτοβουλίας» για την συγκρότηση κοινωνικού μετώπου αντίστασης και αγώνα ενάντια στο ξεπούλημα της; δημόσιας περιουσίας. Ορίστηκε Συντονιστική Επιτροπή. Αποφασίστηκε η ανάληψη πρωτοβουλιών το αμέσως επόμενο διάστημα, με την έκδοση ανακοίνωσης που θα περιέχει τις βασικές θέσεις της «Ανοικτής Πρωτοβουλίας», η δημιουργία ιστότοπου, μια σειρά από μαζικές δράσεις τόσο στους χώρους εργασίας όσο και στις γειτονιές, η οργανωμένη παρουσία στις επόμενες μάχες του εργατικού κινήματος την πρωτομαγιά και στις πανεργατικές κινητοποιήσεις.

Αναλυτικά οι δράσεις της «Ανοικτής Πρωτοβουλίας» θα ανακοινωθούν σύντομα.

ΠΗΓΗ: ergasianet.gr

Από Γιάννη Μακρυγιάννη

Μία σειρά από πρόσφατα οικονομικά στοιχεία ήρθαν να επιβεβαιώσουν ότι η Ευρώπη παραμένει ένα πεδίο βαθιών ανισοτήτων και μεγάλων αντιθέσεων. Η Ευρώπη των πολλών ταχυτήτων είναι μάλλον χαρακτηρισμός επιεικής.

Οι δε συνταγές που εφαρμόζονται, κυρίως στα εργασιακά, αλλά και γενικότερα καταδεικνύουν ότι τα χάσματα γίνονται ακόμη βαθύτερα, παρά τις μεγαλοστομίες των Βρυξελλών.

Η Ελλάδα φυσικά παραμένει στην ουρά και στο περιθώριο, παρά τις πομφόλυγες διαφόρων, τόσο στην Αθήνα, όσο και στο διευθυντήριο της ΕΕ.

Μετά από δέκα χρόνια ύφεσης για παράδειγμα και κυρίως σκληρών μνημονιακών πολιτικών, ο ρυθμός ανάπτυξης της ελληνικής οικονομίας υστερεί σημαντικά από τον μέσο όρο των κρατών μελών της ευρωζώνης.

Θα περίμενε κανείς το αντίθετο. Με τόση συμπίεση στην ελληνική οικονομία, με τέτοια βίαια προσαρμογή και εμφάνιση «ευκαιριών» για «επενδύσεις» – όπως λένε τα ξεπουλήματα, το ξεκλήρισμα ολόκληρων κλάδων και την εσωτερική υποτίμηση – το «ελατήριο» της ανάπτυξης να τιναχθεί θεαματικά προς τα πάνω. Φευ!

Η Ελλάδα το 2017 είχε ανάπτυξη μόλις 1,4% στο ΑΕΠ της, έναντι 2,3% μέσου όρου στην ευρωζώνη. Ακόμα κι αυτό το 1,4% αμφισβητείται βέβαια, γιατί ένα μέρος της «μαύρης» οικονομίας «άσπρισε» με την αύξηση της χρήσης πλαστικού χρήματος.

Το χάσμα επιβεβαιώνεται και από τα στοιχεία για το μέσο κόστος για κάθε ώρα εργασίας στον ιδιωτικό τομέα. Υπάρχουν χώρες, όπως η Δανία, το Βέλγιο και άλλες που το κόστος φτάνει τα 50 ευρώ περίπου, ενώ στην Ελλάδα περιορίζεται στα 14 ευρώ και σε άλλες χώρες, κυρίως του πρώην ανατολικού μπλοκ, που παραμένει σε εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα των 5 και 10 ευρώ!

Ανάλογες είναι και οι διαφορές και οι αποστάσεις σε όλα τα μεγέθη – φυσικά και στο κατά κεφαλήν εισόδημα, αλλά και στην απασχόληση, αφού η Ελλάδα παραμένει «πρωταθλήτρια» στην ανεργία.

Η πορεία της χώρας είναι περίπου αδιέξοδη, ως προς την οικονομική της ανάκαμψη και την κοινωνική της συνοχή. Μάλιστα η αναγνώριση, ακόμη και από το ΔΝΤ ότι η Ελλάδα υπέστη σοκ στις εργασιακές σχέσεις, είναι ενδεικτική των όσων έγιναν τα τελευταία χρόνια στον κοινωνικό ιστό.

Και επιπλέον, σχεδόν όλες οι εκτιμήσεις και προβλέψεις – ακόμα και οι δηλώσεις του Τσακαλώτου εν τέλει- φανερώνουν ότι «καθαρή» έξοδος από το μνημονιακό καθεστώς (για έξοδο από την κρίση, ούτε λόγος), δεν είναι εφικτή!

Κι αν είναι δύσκολος έως ανέφικτος ο απεγκλωβισμός (λέμε, αν), τουλάχιστον ας μην κοροϊδευόμαστε μεταξύ μας. Κι αν δεν μπορούμε δηλαδή τη ζωή μας να αλλάξουμε, τουλάχιστον να μην εξευτελιζόμαστε λέγοντας άλλα αντί άλλων και παραμύθια της Χαλιμάς.

ΠΗΓΗ: iskra.gr

Μεγάλη απεργία του συνδικάτου Verdi παραλύει τη Γερμανία και τα αεροδρόμιά της

Σε εκατοντάδες ακυρώσεις πτήσεων αναγκάζονται να προχωρήσουν Lufthansa και Air France, λόγω της μεγάλης απεργίας των εργαζομένων που αναμένεται να παραλύσουν τα αεροδρόμια Φρανκφούρτης, Μονάχου, Βρέμης και Κολωνίας.

Το πανίσχυρο Συνδικάτο Verdi με περίπου 2 εκατ. μέλη σε όλη τη Γερμανία, (το δεύτερο μεγαλύτερο στη χώρα μετά το IG Metal) κάνει λόγο για μια μαζική κινητοποίηση, που σκοπό έχει να ασκήσει πιέσεις στην κυβέρνηση, προκειμένου να ακυρώσει τα σχέδιά της για περιστολή μισθών και εργασιακών δικαιωμάτων.

Η απεργιακή κινητοποίηση του συγκεκριμένου κλάδου εργαζομένων θα είναι σε πρώτη φάση 48ωρη, δηλαδή θα λήξει το πρωί της Πέμπτης, ενώ μια ακόμη 48ωρη έχει ανακοινωθεί από το συνδικάτο Verdi και για τις 23 και 24 Απριλίου.

Ήδη οι δυο αεροπορικές εταιρίες ανακοίνωσαν την ακύρωση εκατοντάδων επιβατικών πτήσεων, ενώ αντίστοιχες ακυρώσεις αφορούν και πτήσεις μεταφοράς εμπορευμάτων.

Συγκεκριμένα η Lufthansa ανακοίνωσε την ακύρωση τουλάχιστον 800 πτήσεων από τις συνολικά 1.600, που ήταν προγραμματισμένες μόνο για την Τρίτη και θα αφορά τουλάχιστον 90.000 επιβάτες, ενώ η Air France ανακοίνωσε, ότι θα αναγκαστεί να ακυρώσει το 25% των προγραμματισμένων της πτήσεων.

Ταυτόχρονα στη Γαλλία συνεχίζονται οι κυλιόμενες απεργιακές κινητοποιήσεις των σιδηροδρομικών, που αντιτάσσονται στην αναδιάρθρωση της κρατικής εταιρείας σιδηροδρόμων, και οι κινητοποιήσεις των φοιτητών ενάντια στην εκπαιδευτική αντιμεταρρύθμιση και των συνταξιούχων ενάντια στην αύξηση των ασφαλιστικών εισφορών τους. Επίσης, νέες κινητοποιήσεις έχουν εξαγγελθεί για τον επόμενο μήνα των δασκάλων, των εργαζομένων σε βρεφονηπιακούς σταθμούς και των δημοσίων υπαλλήλων ενάντια στα σχέδια του Μακρόν για την περικοπή περισσότερων από 100.000 θέσεων εργασίας στο δημόσιο τομέα.

Επίσης, στη Νορβηγία μετά από κινητοποίηση των συνδικάτων του ιδιωτικού τομέα κατάφεραν να εξασφαλίσουν συμφωνία με την ένωση των εργοδοτών με αυξήσεις στους μισθούς 2,8%.

Οι κινητοποιήσεις αυτές αποδεικνύουν ότι οι πολιτικές της αιώνιας λιτότητας που κυριαρχούν στην Ευρώπη συναντούν σοβαρές αντιδράσεις των εργαζομένων και συνταξιούχων ακόμα και σε χώρες του πλούσιου ευρωπαϊκού βορρά και αναδεικνύουν την ανάγκη επέκτασης και συντονισμού τους σε όλη τον Ευρωπαϊκό χώρο.

ΠΗΓΗ: iskra.gr