- -Δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και όσπρια
- -Γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά (προαιρετικά)
- -Ψάρια και θαλασσινά ως κύρια πηγή πρωτεΐνης
Η αποφυγή κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος είναι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα αυτής της δίαιτας. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από ψάρια όπως είναι ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες είναι εξαιρετικά ευεργετικά για την καρδιακή υγεία.
4. Χορτοφαγική διατροφή
Η χορτοφαγική διατροφή αποκλείει το κρέας και τα πουλερικά, αλλά επιτρέπει τα γαλακτοκομικά και τα αυγά. Για να είναι πραγματικά ωφέλιμη για την καρδιά, πρέπει να:
- -Περιέχει πολλά λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής άλεσης
- -Περιορίζει τα κορεσμένα λιπαρά και τη ζάχαρη
- -Αποφεύγει τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τηγανιτά φαγητά και γλυκά
Η δίαιτα που πρέπει να αποφεύγετε: Keto και Paleo
Οι δίαιτες που περιορίζουν δραστικά τους υδατάνθρακες ή τα λιπαρά, όπως η κετογονική και η παλαιολιθική, δεν συνιστώνται για την καρδιακή υγεία. Αυτές οι δίαιτες περιορίζουν υγιεινά τρόφιμα, όπως ξηρούς καρπούς, φυτικά έλαια, δημητριακά ολικής άλεσης και όσπρια. Επίσης, υπερτονίζουν την κατανάλωση ζωικών προϊόντων, αυξάνοντας την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών με τους ειδικούς να σημειώνουν πως μπορούν να οδηγήσουν σε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών και υψηλή χοληστερόλη.
Το τρίπτυχο για την καρδιακή υγεία
Εν κατακλείδι, οι καλύτερες δίαιτες για την καρδιακή υγεία είναι αυτές που εστιάζουν σε φυτικές τροφές, άπαχες πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά, ενώ περιορίζουν τα κορεσμένα λιπαρά, τη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Η μεσογειακή, η DASH, η pescatarian και η χορτοφαγική διατροφή είναι εξαιρετικές επιλογές για την υποστήριξη της υγείας της καρδιάς.
